flocos de pimenta vermelha
Os feijões são uma excelente fonte vegetal de proteína e carboidratos complexos, além de conterem muitos micronutrientes benéficos, o que os torna um alimento desejável para quem está de dieta. A maioria dos pratos com leguminosas requer... Leia mais
A palavra "roulette" vem da França (do francês "rouler" - rolar). E, embora na Rússia esse nome seja usado tanto para pratos de carne quanto para doces, a receita original, originária da Europa, pedia que o rocambole fosse feito com carne. Com a habilidade certa, Leia mais
Cansado de massa ou preocupado com a forma física e com medo dela? Existe uma alternativa incrível: abóbora espaguete, e você não precisa de um grama de farinha para prepará-la! O segredo está em um tipo especial de abóbora cujas fibras se parecem com finas... Leia mais
Este prato prova que o espaguete de abóbora pode ser um substituto à altura da massa, até mesmo em um prato italiano como o espaguete à carbonara, e o resultado será igualmente delicioso. O espaguete de abóbora cozido é muito fácil de separar em Leia mais
O espinafre verde brilhante, os tomates vermelhos e os feijões brancos ficam lindos nas metades alaranjadas da abóbora assada, com cores que lembram a bandeira italiana. O prato também é associado a esse país do sul da Europa por meio da salsiccia e do espaguete. E embora... Leia mais
A couve é uma potência de vitaminas e nutrientes. Mas, como acontece frequentemente, nem todos os alimentos saudáveis são saborosos. Algumas pessoas apreciam o amargor natural da couve, enquanto outras o consideram inaceitável. Esta receita vai ajudar... Leia mais
Um aperitivo perfeito para uma noite com pessoas queridas. Frite chips de pão pita no forno, pincele com azeite e passe em especiarias, e sirva com um delicioso purê de batatas com inspiração árabe e do Oriente Médio. Para - Leia mais
Para uma festa improvisada, prepare bruschettas com pimentões assados em conserva e queijo de cabra. Se tiver um tempinho extra, marine os pimentões em uma mistura de azeite, vinagre e mel, mas mesmo assim ficarão deliciosos. Leia mais
Se você está planejando uma refeição de Halloween mais substancial do que apenas aperitivos temáticos divertidos, pode fazer sopa de tomate e servi-la com sanduíches. Prepare a sopa usando tomates enlatados em seu próprio suco e adicione: Leia mais
Penne alla Vodka (em italiano: penne com vodka) é um prato italiano feito com massa penne (tipo penne) em um molho à base de purê de tomate, creme de leite e vodka. Acredita-se que a receita tenha sido inventada na Itália na década de 1980 para popularizar a vodka. Leia mais
Essas almôndegas de porco ao estilo italiano são incrivelmente suculentas, macias e saborosas. As almôndegas são primeiro fritas na frigideira até ficarem meio cozidas e, em seguida, cozidas rapidamente em molho marinara italiano feito com tomates, alho e... Leia mais
Alguns vegetais caramelizam quando assados, então por que não fazer uma sopa doce com eles? Repleta de sabor, esta sopa cremosa aromática, com uma mistura vibrante de gengibre e especiarias, vai aquecê-lo nas noites sombrias de outono. Adequada para vegetarianos e... Leia mais
A massa é um prato italiano muito apreciado, composto por dois ingredientes principais: massa e molho. Este prato é atraente porque é rápido e fácil de preparar, delicioso e saciante. Esta receita leva... Leia mais
A massa com camarão e molho cremoso de tomate e ervas da chef ítalo-inglesa Giada De Laurentiis é um prato delicioso e substancioso, perfeito para um jantar em família. Ideal tanto para um almoço de domingo descontraído quanto para uma ocasião especial. Leia mais
Este macarrão com camarão ao alho, da coproprietária do Neely's Bar-B-Que e personalidade da TV, é o jantar perfeito depois de um longo dia de trabalho – é super fácil de fazer e não leva muito tempo de preparo. Leia mais
Peixes brancos, como o robalo, são um produto valioso que conserva melhor suas propriedades nutricionais quando cozidos no vapor. Mas, para evitar que o peixe cozido no vapor fique sem graça, sirva-o com um acompanhamento saboroso de macarrão com legumes e... Leia mais
A cozinha moderna está repleta de diversos eletrodomésticos projetados para facilitar a vida de quem cozinha em casa. Fritadeiras elétricas sem óleo, vaporizadores e panelas multifuncionais são populares há muito tempo, mas existe também um aparelho fascinante chamado panela elétrica de cozimento lento. Este aparelho é praticamente... Leia mais
Uma receita simples e prática de massa com carne moída de peru e legumes vai te ajudar a preparar um jantar delicioso. Em vez de carne moída de peru, use linguiça da seção de alimentos prontos, retire a tripa e aproveite a carne moída saborosa, temperada com todos os ingredientes. Leia mais
Um bife suculento e bem selado sempre aguça o apetite com sua crosta crocante e aroma. Para prepará-lo, basta temperar a carne com sal e pimenta e colocá-la em uma frigideira quente por alguns minutos, sem deixar cozinhar demais. Leia mais
Experimente camarão ao molho de manteiga. Você não precisa de nenhuma habilidade culinária especial para prepará-los tão deliciosos quanto os dos melhores restaurantes. O segredo está na combinação certa de ingredientes. Basta fritá-los. Leia mais
Enquanto a carne grelha, prepare um delicioso acompanhamento de batata-doce ali mesmo, na grelha. Ao contrário da batata comum, a batata-doce é mais saudável e tem um sabor rico e adocicado. Corte as batatas-doces meio cozidas em... Leia mais
A pappa al pomodoro (mingau de tomate em italiano) é feita com os ingredientes mais básicos e essenciais da culinária toscana, refletindo seu caráter, simplicidade e riqueza de aromas e sabores. Azeite, alho, Leia mais
Às vezes, você fica em dúvida sobre como surpreender seus convidados enquanto aguardam o prato principal. Esses sanduíches simples e crocantes são a solução perfeita. Uma harmonia de sabores e texturas. Eles também são ideais para um bufê. Leia mais
O frango é um alimento apreciado em todos os continentes, sendo um dos mais práticos. Encontra-se em quase todos os supermercados, é relativamente barato e cozinha rapidamente — um verdadeiro sonho para quem gosta de cozinhar em casa. Preparado de acordo com esta receita... Leia mais
Em meia hora, você pode fazer kebabs incríveis. Basta cobri-los com seus petiscos favoritos, picles, tomates-cereja ou cebolas. E um ingrediente tão comum como o frango não vai ficar sem graça. Mas esta receita vai te permitir... Leia mais
Para muitos, o verão é praticamente sinônimo de churrasco. Mas às vezes você simplesmente não quer perder tempo marinando a carne, e é aí que você pode usar esta receita simples. Basta escolher uma carne de primeira, como filé mignon, e o ingrediente principal - Leia mais
Este prato é perfeito tanto para um jantar em família quanto para uma refeição com amigos. Esta massa é rápida e fácil de preparar, e o resultado supera todas as expectativas. As vieiras adicionam um sabor distinto de frutos do mar ao molho, mas você também pode... Leia mais
Um prato rico, porém leve, com uma combinação quase perfeita de azeitonas, alcaparras e manjericão. A base do molho marinara (tomates frescos e alho) ganha uma nova vida com os outros ingredientes. O prato é rápido e... Leia mais
A berinjela à parmegiana é um prato italiano delicioso e suculento, muito parecido com a lasanha, mas com a berinjela no lugar da massa. Na versão clássica, a berinjela é frita na frigideira, mas aqui, em vez de fritar, a berinjela é enrolada em... Leia mais
Às vezes, você quer variar seus acompanhamentos de carne habituais e experimentar algo novo, e essas berinjelas grelhadas e glaceadas são uma ótima alternativa. Esses vegetais, graças à sua composição, oferecem diversas propriedades benéficas: Leia mais
O calzone é uma torta italiana em formato de meia-lua com recheio no interior, sendo na verdade um tipo de pizza. Tradicionalmente, os calzones são assados no forno e recheados com mussarela, tomate, salame, presunto ou vegetais, ricota ou parmesão. Leia mais
Este prato de massa saudável, com um sabor e textura deliciosos graças a um molho adocicado de cebolas refogadas, manjericão fresco e bastante couve-flor tenra, pode ser preparado em apenas 35 minutos. E se você gosta de um toque crocante, refogue as cebolas. Leia mais
Massa italiana com berinjela, carne moída, molho marinara e mussarela é o recheio perfeito para uma quiche deliciosa. Prepare cada ingrediente separadamente: cozinhe o capellini, refogue a carne moída de peru no molho marinara, Leia mais
Embora chamemos os nhoques italianos de bolinhos, eles ainda são considerados massas. E como qualquer massa, combinam perfeitamente com qualquer molho e vegetal. Além de poderem ser simplesmente cobertos com molho, os nhoques ficam ainda mais deliciosos quando... Leia mais
As empanadas são pastéis espanhóis com uma variedade de recheios, populares em praticamente todos os países de língua espanhola e nos Estados Unidos. Experimente-as com um recheio inusitado de berinjela à parmegiana, um pastel italiano feito com berinjela frita empanada. Leia mais
A caponata é um ensopado de legumes tradicional siciliano feito com berinjela, cozida lentamente com diversos legumes e especiarias. Mas o prato fica mais saudável se você prepará-lo de acordo com esta receita. Em vez de fritar ou cozinhar a berinjela, asse-a inteira no forno. Então... Leia mais
As berinjelas não são apenas deliciosas em pratos principais ou entradas; elas também rendem sopas igualmente saborosas, que adquirem um leve sabor de cogumelo. Esta sopa espessa e rica combina todos os ingredientes que formam a base da inesquecível culinária italiana: Leia mais
Juntamente com a lasanha, a berinjela à parmegiana é considerada a caçarola italiana em camadas mais popular, apreciada não só na Itália, mas em todo o mundo. As berinjelas são primeiro empanadas e fritas, depois dispostas em camadas numa caçarola. Leia mais
Um rocambole de frango inteiro tem um aspecto verdadeiramente festivo e original. Embora exija um pouco de trabalho no preparo, o resultado final será impressionante. O segredo é abrir o frango em formato de borboleta, removendo todos os ossos. Leia mais
A pizza é, sem dúvida, um dos pratos mais populares e apreciados. Embora todos considerem a pizza um prato italiano, os italianos a adotaram dos gregos, que assavam camadas de massa temperadas com ervas e azeite sobre pedras quentes. Leia mais
Esta massa suculenta e deliciosa com legumes e queijo foi criada pela chef ítalo-americana e apresentadora do programa "Giada at Home", Giada De Laurentiis. É rápida e fácil de preparar e pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Hortelã e... Leia mais
O pão focaccia italiano, aromático e saboroso, é uma versão mais leve da pizza. Para facilitar ainda mais, use massa de pizza pronta. Pincele com azeite aromático com ervas, polvilhe com cebola e alho ralado... Leia mais
Esses bolinhos vegetarianos são incrivelmente saborosos e parecem muito com os de carne. Até mesmo quem come carne e procura algo diferente vai apreciá-los. Esta receita também é uma ótima opção para quem está em jejum e precisa de... Leia mais
A berinjela é um ingrediente básico da culinária mediterrânea. A berinjela recheada é um dos pratos mais populares na Itália, e cada região, incluindo a Calábria, desenvolveu sua própria versão. Se você gosta de... Leia mais
Pratos com berinjela estão presentes em muitas culinárias nacionais. A berinjela, também conhecida como o "vegetal da longevidade", é recomendada para problemas cardíacos e vasculares. Berinjela crocante com queijo parmesão é um excelente prato vegetariano para... Leia mais
Este prato incomum tem origem na Itália. Segundo uma teoria popular, suas primeiras receitas datam do século VIII. Como qualquer prato, o Parmigiano pode ter diversas variações, mas sempre inclui queijo parmesão e molho de tomate, e... Leia mais
Uma receita muito original. O molho tem sabor de culinária italiana, mas a massa de berinjela dá a este prato uma textura completamente nova. Não é a receita mais rápida de preparar, mas vale o esforço. Recomendada para verdadeiros gourmets. Leia mais
Esta salada de massa e legumes prova que o camarão ao alho e óleo não precisa ser consumido quente: o molho de alho e vinho combina muito bem com ele frio. Para acelerar o processo de cozimento, os chefs adicionam os legumes à panela enquanto o camarão está cozinhando. Leia mais
Não é o prato mais fácil, mas é incrivelmente sofisticado na apresentação e no sabor. A parte mais difícil provavelmente será encontrar ingredientes frescos e de alta qualidade, mas se você tiver a sorte de tê-los, não deixe de experimentar esta receita. Um incrível buquê de especiarias. Leia mais
Algumas pessoas torcem o nariz para as ostras não exatamente por serem consideradas delicadeszões, mas sim pelo fato de serem tradicionalmente consumidas cruas. Se você é uma delas, aqui está uma receita que vai superar seus receios. As ostras ganham um toque extra de sabor com o molho picante italiano. Leia mais
"Este tempero tunisiano é um dos meus favoritos e é a maneira perfeita de realçar todas aquelas notas picantes. Adoro adicionar uma colherada de harissa a molhos para salada e vegetais levemente refogados, então experimente." Leia mais
O macarrão de abobrinha com camarão ao molho de alho, com baixo teor calórico, é uma ótima alternativa ao macarrão tradicional para quem está de dieta ou busca um jantar leve, porém igualmente saboroso. Você pode cortar a abobrinha em formato de macarrão com - Leia mais
A polenta de milho simples ganha um sabor fantástico com pedaços de abacaxi e folhas de sálvia picadas. Grelhe até formar marcas de grelha, o que a torna ainda mais saborosa e visualmente atraente. Sirva. Leia mais
Ao planejar um bufê ou uma festa para amigos, prepare um aperitivo na forma de mini-sanduíches com frango grelhado apimentado. Os mini-sanduíches são geralmente feitos em pãezinhos pequenos, com cerca de 5 cm de diâmetro. Corte-os ao meio, toste-os e... Leia mais
A beleza do frango está em sua disponibilidade em praticamente qualquer supermercado, seu rápido preparo, sua facilidade para marinar e sua carne magra. Frango marinado grelhado é um prato praticamente perfeito que não exige... Leia mais
Dois pratos substanciosos combinados em uma refeição completa — esta nova e empolgante variação será um sucesso entre os convidados. A cada mordida, você poderá saborear um delicioso bolo de carne e uma lasanha cremosa com molho. Para economizar tempo, você pode usar 1 - Leia mais
Os picles caseiros são muito mais saborosos do que os pepinos marinados comprados no mercado. Seu sabor é mais suave porque não levam vinagre e passam por um processo de fermentação natural sob a influência do sal. Os pepinos em conserva são um excelente acompanhamento... Leia mais
Para esta receita, o ideal é usar costelas de porco retiradas do peito; elas são mais gordurosas e fibrosas, o que as torna incrivelmente suculentas quando defumadas corretamente. Defume as costelas em uma churrasqueira estilo americano, escolhendo um dos dois métodos: Leia mais
Uma muffuletta é um sanduíche feito com um pão redondo, de 22 a 25 cm de diâmetro, recheado com salada de azeitonas, salame, linguiça Martella, presunto capicola e queijo provolone. Embora todos os ingredientes sejam Leia mais
Fra Diavolo, que em italiano significa "Irmão Diabo", é um prato italiano picante de massa com frutos do mar. Seu nome é uma homenagem ao herói bandido italiano Michele Pezze, apelidado de Fra Diavolo, que se vestia como... Leia mais
Frango grelhado saboroso e suculento pode ser preparado em casa no forno ou defumado em uma churrasqueira. Seu sabor rico vem de uma marinada feita com molho italiano e tempero para churrasco, além de um molho barbecue agridoce com o ponto perfeito... Leia mais
Grelhe espetinhos de frango e sirva-os ao estilo indiano. Os sabores e aromas únicos da culinária indiana são realçados por uma marinada de garam masala e chutney de pêssego fresco – um molho de frutas indiano para carnes. Leia mais
Cansado de costeletas, bifes e outros pratos de carne, esperando visitas ou querendo experimentar algo novo? Nós temos a solução! Costelinhas de porco, as favoritas de todos, assadas no forno e depois grelhadas até ficarem com uma crosta crocante e um delicioso sabor de churrasco. Leia mais
O bolo de carne de peru com cogumelos é suculento e mantém bem a forma, com cada mordida repleta de sabor intenso. Ajuste a quantidade de sal de acordo com a salinidade do queijo. Além de ser incrivelmente... Leia mais
O aspargo adiciona um toque de cor a este clássico simples e rápido para as noites de semana. As finas tiras verdes combinam perfeitamente com o fettuccine e dão um toque de cor vibrante à massa. Leia mais
O estado da Carolina do Norte, assim como o resto do Sul dos Estados Unidos, está intrinsecamente ligado às tradições do churrasco, com as regiões leste e oeste do estado apresentando métodos distintos de preparo e apresentação. Esta receita é um churrasco típico da região leste da Carolina do Norte. Leia mais
O molho vinagrete é uma criação da culinária francesa. Seus principais ingredientes são vinagre, azeite e especiarias. Ele pode conferir um aroma picante e sofisticado a qualquer prato, além de um sabor único e inconfundível. O molho vinagrete é ideal tanto para... Leia mais
O molho marinara italiano (ou molho de marinheiro) foi inventado por marinheiros napolitanos em meados do século XVI, quando os tomates já haviam sido trazidos do Novo Mundo para a Europa. Os marinheiros descobriram que os ácidos presentes nos tomates permitiam que o molho durasse por muito tempo. Leia mais
Uma versão mais leve e refrescante do taco mexicano, que tradicionalmente consiste em uma tortilla recheada com carne grelhada, legumes e molho picante. Substitua a tortilla de farinha por folhas de alface e prepare o molho com uma mistura de frutas e legumes. Leia mais
A endívia, ou chicória, e a couve são boas fontes de vitaminas e outros nutrientes (vitaminas A, K, folato e fibras). Este prato é perfeito para acompanhar carne ou aves, mas também é delicioso por si só. Cuidar da sua saúde pode... Leia mais
Crie um hambúrguer ao estilo italiano, colocando todos os ingredientes da sua pizza entre duas metades de pão. Os tomates e o queijo adicionados à carne moída deixam o hambúrguer incrivelmente suculento e macio. Complete o sanduíche com ingredientes italianos autênticos. Leia mais
O molho de carne é o acompanhamento perfeito para massas ou legumes; você pode experimentar o aroma sofisticado e picante da culinária italiana sem sair de casa. Ele pode deixar qualquer aperitivo ainda mais saboroso, enriquecer o sabor de um sanduíche e adicionar... Leia mais
Este prato dietético pode ser feito em forma de pão; seu nome original é "Pão de Carne". A carne moída é feita de berinjela e tofu, e o caviar vegetal é combinado com aveia para ajudar o pão a manter sua forma. Então, ele... Leia mais
Quer alegrar seus dias cinzentos com um toque de férias? O lombo de porco filipino é perfeito para isso. É fácil e rápido de preparar. Você só precisa de uma grelha, mas também pode fazê-lo sem uma. O molho de peixe e o vinagre dão à carne seu sabor característico... Leia mais
Você há de concordar que frango com waffles é uma combinação inusitada. No entanto, esse prato é popular nos Estados Unidos há muito tempo, sendo um representante da soul food, que em inglês significa "comida para a alma". O movimento culinário da soul food... Leia mais
O salmão pode ser considerado um dos peixes mais populares do planeta. Essa paixão por essa subespécie de peixe vermelho se explica por diversos motivos. Ele tem uma aparência atraente e um sabor rico, porém suave e delicado. Leia mais
O prato vibrante e saboroso Cacciatore tem origem na Itália. Era assim que os caçadores preparavam a caça. E no mundo atual, quando a caça já não é necessária, um frango comprado no supermercado serve perfeitamente. Como de costume, cada família italiana tem a sua própria... Leia mais
Nova York está repleta de restaurantes e mercearias italianas, mas a Arthur Avenue, no Bronx, é o lugar perfeito para experimentar a culinária italiana. Essa área da metrópole abriga muitos estabelecimentos familiares, passados de geração em geração — parece... Leia mais
A marinada de limão combina perfeitamente com o frango, deixando-o mais suculento e infundindo-o com um sabor picante e um aroma refrescante, complementados na perfeição pelas ervas aromáticas. As coxas de frango grelhadas darão um toque de verão a qualquer ocasião. Leia mais
Torta de macarrão? Com uma base de carne moída? Ficou com água na boca? Então, experimente! Uma nova combinação de ingredientes familiares em uma versão prática. Uma mistura sofisticada de diversos tipos de queijo com molho de tomate e manjericão vai encantar os paladares mais exigentes. O preparo requer... Leia mais
As quesadillas são especialmente populares no sudoeste dos Estados Unidos. Lá, elas são preparadas como a versão tradicional mexicana, embora ingredientes locais possam ser adicionados ocasionalmente. Esta receita é rica em vegetais e não leva carne. No entanto, se desejar, você pode adicionar, por exemplo, Leia mais
À noite, depois de um dia cansativo de trabalho, ninguém quer passar muito tempo na cozinha. Massa com molho à bolonhesa é uma ótima opção para um jantar rápido e delicioso. Leia mais
Um dos pratos mais comuns da culinária italiana é o frango com queijo parmesão ralado. Normalmente, este prato é servido com massa cozida al dente. Durante o cozimento, o frango não é... Leia mais
O salmão é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, benéficos para o coração, e fica delicioso sobre uma cama de brócolis, rico em vitamina C. Este prato vibrante e com poucas calorias, finalizado com flocos de pimenta vermelha e coentro fresco, é preparado sem... Leia mais
Esta receita combina água e óleo para criar um delicioso jantar de frango. As batatas são fritas na frigideira junto com as coxas de frango crocantes — primeiro, elas são cozidas em água até ficarem macias e, em seguida, fritas no óleo restante, criando uma crosta dourada. Leia mais
Uma mistura leve de legumes, incluindo vagem refogada em vinho branco, cogumelos e couve rica em proteínas, temperada com flocos de pimenta vermelha. O parmesão adiciona cremosidade. Sirva como acompanhamento. Leia mais
Este é um aperitivo refrescante de verão com um toque picante e saboroso. A época mais quente do ano é também época de abundância de vegetais, o que inspira experiências como esta, e o sabor dos pepinos em conserva crocantes preparados segundo a receita a seguir irá surpreendê-lo(a) agradavelmente. Leia mais
O molho marinara é um molho italiano tradicional feito com tomates, alho, especiarias e cebola. É fácil de encontrar no supermercado, mas o marinara caseiro é muito mais saboroso e delicioso. Todos os ingredientes são facilmente encontrados, e fazer o seu próprio é... Leia mais
Receita detalhada com fotos.
Para fazer pizza caseira rapidamente, use massas de pizza congeladas já prontas. Leia mais
Uma receita passo a passo para preparar um coquetel de champanhe com manga e especiarias. Leia mais
Uma receita passo a passo para sopa cremosa com ostras, queijo brie e champanhe. Leia mais
Receita passo a passo da pizza festiva "Coroa de Ano Novo" - Leia mais
Receita detalhada com fotos.
Receita detalhada com fotos.










































































































