Focaccia com cebola e ervas

Tempo: 1 hora e 40 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

A focaccia italiana, um pão aromático, é uma versão mais leve da pizza. Para facilitar ainda mais, use massa de pizza pronta. Pincele com azeite aromático e ervas, polvilhe com cebola e parmesão ralado e leve ao forno. O pão achatado pronto pode ser servido no lugar do pão com os pratos principais ou como aperitivo: corte a focaccia em retângulos, disponha-os em uma travessa grande e cubra com seu molho favorito.

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Receita:

Em uma superfície enfarinhada, abra 450 g de massa de pizza em um retângulo de 25 x 37 cm. Transfira para uma assadeira com borda untada e pressione levemente.

Misture 1/4 de xícara de azeite, 2 colheres de sopa de alecrim e/ou orégano picados, 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha e uma pitada generosa de sal marinho. Pincele metade da mistura sobre a massa e deixe crescer por 1 hora. Em seguida, faça furos na massa com o dedo e polvilhe com cebola fatiada finamente e parmesão ralado.

Asse a 200°C por cerca de 20 minutos. Pronto! focaccia Pincele com a manteiga de ervas restante.