Frango grelhado envolto em bacon no espeto.
Votos: 3
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Você pode preparar kebabs incríveis em meia hora. Basta adicionar seus petiscos favoritos, picles, tomates-cereja ou cebolas por cima. E um ingrediente tão comum como o frango não vai ficar sem graça. Mas esta receita vai te permitir ver o prato sob uma nova perspectiva. Como a carne usada para kebabs é muito baixa em calorias, você pode usar as calorias economizadas para criar algo delicioso. Você pode dar aos kebabs de frango uma crosta deliciosa coberta com cream cheese. Para isso, enrole-os em presunto cru, que vai impregnar o frango com sabor, deixando-o incrivelmente macio e saboroso.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 g de filé de peito de frango, cortado em 24 cubos (aproximadamente 5 cm cada)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de alecrim picado
- 1 dente de alho ralado
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- Uma pitada de sal
- 115g de queijo fontina, cortado em 24 cubos (cerca de 2cm cada)
- 24 fatias finas de presunto (cerca de 170 g)
- 2 xícaras de tomates-cereja
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto e pincele as grelhas com óleo vegetal.
- Em uma tigela grande, misture o frango com azeite, vinagre, alecrim, alho, flocos de pimenta vermelha e sal. Coloque um cubo de queijo sobre cada pedaço de frango e enrole bem em uma fatia de presunto. Repita com os pedaços restantes.
- Espete os rolinhos resultantes em 8 espetos de 25 cm de comprimento, alternando-os com tomates. Grelhe os espetos por cerca de 10 minutos, com a tampa da grelha fechada, virando ocasionalmente, até que o presunto esteja crocante e o frango cozido por completo.
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