Massa com carne moída de peru e brócolis
Votos: 10
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Esta receita simples e prática de massa com carne moída de peru e legumes vai te ajudar a preparar um jantar delicioso. Em vez de carne moída de peru, use linguiça da seção de alimentos prontos, retire a tripa e a carne moída, temperada com todos os temperos necessários, estará pronta. Tudo o que resta a fazer é fritá-la e depois misturá-la em uma panela com os legumes e a massa cozida. O brócolis é frito por último, depois de todos os outros ingredientes, e cozido no vapor. Dessa forma, seus floretes tenros permanecem suculentos e conservam suas vitaminas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 250 g de massa rigatoni
- 450 g cru salsichas de peru
- 1,5 xícaras de floretes de brócolis
- Flocos de pimenta vermelha, a gosto
- 1 cebola picada
- 3/4 de xícara de caldo de galinha
- Meio pimentão vermelho, fatiado finamente.
- 2 dentes de alho amassados
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
- Retire a pele da linguiça. Refogue a cebola em uma frigideira pré-aquecida. Adicione o pimentão e a carne da linguiça. Mexa e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Adicione o alho e a pimenta vermelha.
- Despeje o caldo de galinha e deixe ferver. Em seguida, adicione os floretes de brócolis e tampe para cozinhar no vapor em fogo baixo. Quando o brócolis estiver macio, adicione o rigatoni à panela. Misture tudo e sirva.
Receita Massa com carne moída, legumes e um molho com especiarias, pimenta-da-jamaica e canela.
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