Cominho
Visualizações: 1.020Este jantar super fácil para a semana prova de uma vez por todas que brasear não é só para carne! Batatas-doces macias e com um toque ácido são cozidas em fogo brando num molho delicioso com cenouras em pedaços e couve ligeiramente crocante. Todos vão adorar. Leia mais
Visualizações: 1 125Para esta receita, o ideal é usar asas de frango grandes e inteiras, sem cortar, para que tenham tempo de absorver o sabor defumado sem ressecar. As asas são marinadas por várias horas em uma mistura de suco de limão, pimenta caiena e açúcar, e depois defumadas. Leia mais
Visualizações: 674Aprecie as notas defumadas naturais deste homus de grão-de-bico defumado. Para prepará-lo, você precisará de uma peneira de metal para colocá-la na grelha junto com o grão-de-bico. Além do grão-de-bico defumado, o homus também inclui grão-de-bico assado. Leia mais
Visualizações: 602Os camarões são servidos com um molho refrescante estilo gaspacho, feito com tomates frescos, alho e molho de pimenta. Basta misturar todos os ingredientes e servir com camarões cozidos ou grelhados. O molho ficará picante, saboroso e... Leia mais
Visualizações: 1.004Prepare tacos deliciosos recheados com carne moída cozida em molho de tomate picante com pimentas, coentro e cominho. Para dar um toque extra de sabor, cubra o recheio de carne com alface americana picada, queijo ralado e jalapeños em conserva. Leia mais
Visualizações: 887Este petisco agridoce com um toque defumado da pimenta chipotle vai agradar a todos que desejam experimentar algo diferente do tradicional amendoim salgado e descobrir uma nova combinação de sabores. Uma ótima opção para acompanhar cerveja e também um lanche prático para levar consigo. Leia mais
Visualizações: 677Carne suculenta é cozida na panela de pressão com os sabores de orégano e cominho, criando um delicioso ensopado inspirado no prato cubano ropa vieja. A carne é acompanhada de pimentões assados, azeitonas espanholas e pão crocante para mergulhar no ensopado. Leia mais
Visualizações: 622Tostones são um petisco feito de banana-da-terra amassada e frita até dourar, vendido por ambulantes em toda a América Latina. Esses pedaços crocantes com um molho de alho aromático são irresistíveis! Normalmente, quando preparados... Leia mais
Visualizações: 572Este é um tajine vegetariano rápido que, apesar da ausência de carne, é repleto de sabor. Os legumes são cozidos em fogo brando com especiarias e grão-de-bico até o molho engrossar e servido com cuscuz cozido no vapor. Usando cubos de cuscuz congelados... Leia mais
Visualizações: 731Os camarões são marinados por alguns minutos em um azeite saboroso com pimenta, cominho e páprica, depois grelhados e servidos em tortilhas quentes com uma refrescante salada de repolho com molho de creme azedo. Finalize os tacos com suco de limão e— Leia mais
Visualizações: 932Defumar um peito bovino inteiro é uma verdadeira demonstração de amor, um assunto sério para qualquer mestre churrasqueiro, seja ele experiente ou iniciante. Existem muitas opiniões sobre a temperatura ideal de defumação, como temperar a carne e se o peito deve ou não ser embrulhado em... Leia mais
Visualizações: 632Uma variedade de vegetais vibrantes, incluindo batata-doce, pimentão, tomate e couve, tornam este ensopado vegetariano saudável, substancioso e saboroso. A manteiga de amendoim ajuda a engrossar o caldo e a tornar o prato ainda mais nutritivo, e a adição de feijão dá um toque especial de sabor. Leia mais
Visualizações: 863Esta versão rápida de shawarma é feita com frango, que não requer marinada longa nem assado no espeto. Corte as coxas de frango desossadas e sem pele em fatias finas, tempere com especiarias e asse no forno. As coxas são a parte mais saborosa e suculenta do frango. Elas... Leia mais
Visualizações: 518Para sua próxima festa em casa, prepare este chili con queso (chili com queijo) cremoso, feito com quatro tipos de queijo e coberto com salsa pico de gallo fresca. Queijo cremoso, cheddar, Monterey Jack e mussarela conferem a este molho uma textura incrível e um sabor rico. Leia mais
Visualizações: 1.076Recheie metades de batata-doce assadas com um chili con carne fácil de preparar, regue com creme azedo e finalize com queijo cheddar ralado. Esta receita combina perfeitamente o prato principal de carne com um acompanhamento de batata-doce, tudo em um só prato... Leia mais
Visualizações: 1.867Um cachorro-quente com chili é uma salsicha coberta com um molho espesso e saboroso de chili com carne. É uma delícia perfeita para festas em casa. Você pode preparar o molho de carne em uma panela elétrica e mantê-lo aquecido em fogo baixo. Sirva - Leia mais
Visualizações: 569Esses bolinhos deliciosos e saudáveis, ricos em proteínas e fibras, são um cruzamento entre o falafel do Oriente Médio e o chili mexicano com feijão. Além do feijão, eles também levam bulgur, um grão de trigo parboilizado e seco que possui... Leia mais
Visualizações: 764A acelga é refogada em uma panela com grão-de-bico, cebola e especiarias, criando um acompanhamento rico em proteínas e fibras, perfeito para servir com pratos de carne. Use o maço inteiro de acelga, tanto as folhas quanto os talos mais duros, começando por... Leia mais
Visualizações: 469Apesar do nome, o Shepherd's Pie é um prato principal completo: um recheio de carne e um acompanhamento de purê de batatas, tudo em uma única panela. Para esta receita, você precisará de uma frigideira que possa ir ao forno, de preferência de ferro fundido. Cozinhe por - Leia mais
Visualizações: 1 218Este patê de batata-doce delicado e de cor laranja vibrante é uma ótima alternativa ao hummus. A doçura natural da batata-doce combina perfeitamente com os temperos saborosos. Sirva com chips de pita, se tiver tempo, ou compre chips prontos. Leia mais
Visualizações: 1.170Este chili vegetariano substancioso é delicioso e nutritivo graças ao feijão branco e à lentilha marrom, ricos em proteínas. Uma generosa porção de especiarias secas e outros ingredientes básicos da despensa ajudam a realçar o sabor e tornam este prato fácil de preparar, mesmo para quem não tem muita experiência. Leia mais
Visualizações: 433Quando a temperatura lá fora começa a cair, não há nada mais aconchegante e reconfortante do que uma refeição feita no forno. Este chili quentinho é assado no forno em uma assadeira. É vegetariano, mas a batata-doce e a couve-flor, assadas com especiarias, fazem dele... Leia mais
Visualizações: 759Se você está procurando uma opção vegana para um jantar especial ou simplesmente quer experimentar uma nova versão do seu repolho favorito, esta receita é perfeita. Ela foi inspirada no mundialmente famoso repolho assado. Leia mais
Visualizações: 428Essa mistura de castanhas de caju, nozes-pecã e mini pretzels crocantes combina um sabor picante e defumado com pimentas chipotle, coentro, alho e cominho. Uma clara de ovo batida ajuda a envolver os ingredientes. Asse os petiscos no forno para que a proteína absorva o sabor... Leia mais
Visualizações: 890Esta tigela vegetariana é feita com tofu desfiado cozido em molho picante de pimenta poblano. Até mesmo os amantes de carne terão dificuldade em resistir a este prato de dar água na boca. Sirva com arroz integral, feijão preto e pico de gallo (salsa). Leia mais
Visualizações: 536Antes de grelhar, o bife é marinado em uma mistura de suco de laranja, molho adobo e coentro, o que confere à carne um buquê de sabores. A receita especifica o tempo de cozimento para um bife ao ponto para malpassado. Se preferir um pouco mais... Leia mais
Visualizações: 751Se você procura uma receita de taco não tradicional, experimente este taco de peixe. O recheio é feito com filé de salmão grelhado, pimentas chipotle e raspas de laranja, servido com laranja doce, milho e... Leia mais
Visualizações: 609Descubra as tradições da culinária norte-africana e prepare um delicioso peixe-gato com os temperos aromáticos típicos desta região vibrante. Esses sabores combinam harmoniosamente especiarias picantes com notas doces de canela e anis-estrelado, que... Leia mais
Visualizações: 661Este macarrão ao estilo mexicano pode ser servido como prato principal vegetariano ou como acompanhamento de carne. Você pode usar tanto o macarrão tipo teia de aranha quanto o espaguete quebrado. Primeiro, frite o macarrão seco em óleo até dourar e depois... Leia mais
Visualizações: 596Frango em molho espesso e picante com cenouras, aipo e ervilhas, servido em potes individuais com tampas comestíveis de massa folhada crocante e dourada. Pode ser preparado em tigelas refratárias ou em panelas tipo cocotte. Todo o recheio é cozido no fogão. Leia mais
Visualizações: 750"Minhas filhas pulam de alegria quando ouvem que vou fazer chapati para o jantar. Elas ficam do meu lado e me ajudam a abrir a massa. Isso me conecta às minhas raízes. É mágico", diz Arti Sequeira. Sirva chapati fresco de trigo integral. Leia mais
Visualizações: 696Cominho, suco de laranja fresco e especiarias conferem um sabor rico e intenso ao lombo de porco macio. Esta receita para panela elétrica é inspirada na culinária cubana, onde o sabor vibrante provém da combinação da laranja doce com especiarias cítricas. Leia mais
Visualizações: 516Um jantar repleto de vegetais nunca foi tão delicioso! Camarões em um molho agridoce de chutney de manga são servidos com arroz de legumes. É uma opção com menos calorias e rica em fibras saudáveis. O sabor do arroz de couve-flor é... Leia mais
Visualizações: 561Adicione raspas de limão e sementes de cominho ao arroz enquanto ele cozinha para infundir um sabor delicioso, refrescante e picante. Quando o arroz estiver pronto, polvilhe com amêndoas fatiadas para dar crocância e regue com suco de limão. Leia mais
Visualizações: 523Este refogado com pedaços de frango, pimentões doces e picantes, é enriquecido com os sabores incríveis de capim-limão, alho, gengibre, cominho e coentro. Tem a quantidade certa de picante e acidez, combinando perfeitamente com vegetais de sabor neutro. Sirva com... Leia mais
Visualizações: 1.839Khichdi (ou kichri) é um prato vegetariano indiano feito com arroz basmati e lentilhas vermelhas, cozido em fogo brando com uma variedade de ervas e especiarias até atingir uma consistência semelhante à de um mingau. Gengibre, cominho e jalapeño adicionam um sabor particularmente vibrante ao khichdi. Por fim, Leia mais
Visualizações: 507Esta frittata recheada de vegetais é perfeita tanto para o brunch quanto para o jantar. É vegetariana, mas a adição de batatas a torna incrivelmente substanciosa, e a salsa, os jalapeños e o queijo pepper jack picante dão um toque delicioso. Leia mais
Visualizações: 745Procurando uma refeição farta, reconfortante e que aqueça o coração de toda a família? Com especiarias como canela, cúrcuma, gengibre e coentro, este frango suculento é a pedida perfeita. É feito com coxas de frango levemente seladas e depois... Leia mais
Visualizações: 660Este prato indiano de berinjela é uma versão simplificada do saboroso bharta (purê de berinjela). Com esta receita, você não precisa perder tempo assando e descascando a berinjela. Em vez disso, ela cozinha rapidamente em uma panela de pressão, em apenas 20 minutos. Leia mais
Visualizações: 1.270Esta sopa picante de lentilhas vermelhas indianas é rápida e fácil de fazer em uma panela elétrica, e o sabor é tão rico que parece ter levado horas para aperfeiçoá-la. Tudo graças às especiarias e aos cogumelos secos (como o shiitake, mas você pode usar qualquer tipo). Leia mais
Visualizações: 1.382Você vai esquecer o grão-de-bico enlatado para fazer homus depois de experimentar esta receita fácil, sem necessidade de demolhar, feita na panela elétrica. Os grãos secos amolecem em apenas uma hora, criando o homus mais macio e aveludado de todos os tempos. Leia mais
Visualizações: 1.895Uma panela elétrica de cozimento lento ajudará você a cozinhar costelas de boi na metade do tempo em comparação com o cozimento lento no fogão, e a Coca-Cola adicionada ao molho as deixará incrivelmente macias e com um sabor tão rico, como se tivessem sido cozidas lentamente por meio dia. Para esta receita, use: Leia mais
Visualizações: 525Esses pimentões recheados são repletos do sabor vibrante das fajitas de frango mexicanas. Os próprios pimentões são usados no lugar das tortilhas. Use cores diferentes para dar ao prato uma aparência mexicana vibrante e atraente. O recheio leva pimentões picados finamente... Leia mais
Visualizações: 599Este molho picante do Norte da África pode ser servido com frango assado ou frito, usado como marinada para costeletas de porco ou bife grelhado, ou adicionado à maionese comum para criar um novo molho. Instruções: Leia mais
Visualizações: 451Esses tacos são recheados com bife de diafragma, um corte saboroso e barato. A marinada em suco cítrico e especiarias o torna macio e lhe confere um sabor maravilhosamente delicioso. Frite-o em uma frigideira de ferro fundido e... Leia mais
Visualizações: 747Este curry de legumes não é apenas vegetariano — é vegano! Repleto de vegetais nutritivos e especiarias aromáticas, é perfeito para a Quaresma ou para qualquer ocasião em que você precise de uma pausa na carne. O leite de coco adocicado complementa os temperos na medida certa. Leia mais
Visualizações: 2.379Também conhecido como murgh makhani, este prato indiano consiste em frango cozido em fogo brando num molho rico feito com manteiga e creme de leite, que suaviza os sabores de uma série de especiarias, criando um frango saboroso, mas não excessivamente picante. Leia mais
Visualizações: 512Este saboroso curry de frango é uma versão mais caseira e rústica do famoso prato clássico. O curry é feito com carne escura de frango — coxas e sobrecoxas — que se mantém sempre suculenta. O prato é rico em especiarias como cardamomo, canela e gengibre. Leia mais
Visualizações: 454Prepare um curry aromático com cubos de cordeiro que derretem na boca, cozidos em fogo brando num molho aromatizado com especiarias como canela, cardamomo e açafrão. Batatas amarelas em cubos e ervilhas verdes adicionam textura, e meia xícara de Leia mais
Visualizações: 612Este aperitivo de casca de batata é inspirado no chaat, uma popular comida de rua indiana. As cascas de batata crocantes são infundidas com os sabores doces, picantes, azedos e ácidos de três molhos, juntamente com grão-de-bico torrado e crocante. Para esta receita: Leia mais
Visualizações: 801No forno, usando a função grill, o peixe branco macio e os legumes ficarão prontos em minutos, e todo o prato levará no máximo meia hora. Sirva o peixe e os legumes assados com feijão refogado e tortilhas de milho para enrolar as fajitas. Excelente! Leia mais
Visualizações: 466Fideo é o nome em espanhol para o macarrão fino usado em diversos pratos espanhóis e latino-americanos. Nesta receita, o macarrão fino (macarrão tipo teia de aranha) é cozido em uma frigideira com milho, cebolinha e temperos em caldo de galinha. Leia mais
Visualizações: 678Todo mundo adora comer salgadinhos de pacote, mas poucos pensaram em fazer um prato completo com eles, como esta torta salgada Tex-Mex. Os salgadinhos de milho são usados em todos os componentes: na massa, no recheio e na cobertura. O recheio desta... Leia mais
Visualizações: 571Se você quer impressionar seus entes queridos com um prato Tex-Mex colorido, as enchiladas de frango são a escolha perfeita! Elas podem ser servidas como aperitivo ou prato principal, são fáceis de preparar e têm uma apresentação muito festiva. As enchiladas são feitas de... Leia mais
Visualizações: 623Esta versão africana (etíope) de ensopado de amendoim substitui os pedaços de frango por almôndegas de frango macias e suculentas. As notas de amendoim complementam perfeitamente a batata-doce, criando um ensopado delicioso! Frango - Leia mais
Visualizações: 3.594Batatas-doces roxas assadas são tão saborosas quanto as laranjas, mas têm uma apresentação mais impressionante e são perfeitas como acompanhamento para as festas de fim de ano. Esta receita leva batatas-doces roxas assadas com fatias de limão, harissa e cominho, recheadas com... Leia mais
Visualizações: 778As enchiladas no estado mexicano de Oaxaca são assadas em molho de pimenta vermelha. Nesta receita, pimentas ancho e pasilla secas são combinadas com algumas passas claras, que realçam as notas frutadas das pimentas e adicionam um toque de doçura. Para - Leia mais
Visualizações: 2013Além do sabor delicioso, esses waffles de grão-de-bico fáceis de fazer são semelhantes ao falafel, podendo ser servidos como tal: em um pão pita com legumes frescos e em conserva. Você pode fritá-los com antecedência e congelá-los para... Leia mais
Visualizações: 713"O alabote do Pacífico Norte é o meu peixe favorito nos meses mais quentes", diz o chef Freddy Bitsui, especializado em culinária indígena americana. "É um peixe achatado e requer cuidados especiais no preparo. Porque o alabote custa..." Leia mais
Visualizações: 831Os nachos Tex-Mex, recheados com uma variedade de ingredientes, são um ótimo petisco, aperitivo para festas ou até mesmo um jantar delicioso. Esta receita de nachos é feita inteiramente do zero, incluindo os chips de tortilla de milho, que você pode fritar se preferir. Leia mais
Visualizações: 1.247Você ficará encantado não só com o recheio picante de batata dessas samosas, mas também com a massa, que passou por inúmeros testes antes de atingir o resultado pelo qual todos amam as samosas indianas: uma crosta perfeitamente leve e crocante. Leia mais
Visualizações: 952Temperada com cominho e sumagre e regada com um vibrante vinagrete de limão, esta salada de couve-flor é o acompanhamento perfeito para o seu churrasco ou shashlik. O ideal é grelhar a couve-flor em uma cesta própria para grelhar, para evitar que os floretes caiam pela grelha, mas... Leia mais
Visualizações: 1.001O hummus preparado de acordo com esta receita é muito semelhante à versão clássica encontrada em Israel. O sabor é rico e encorpado, com a quantidade certa de toque cítrico. Embora esta versão de hummus seja feita com - Leia mais
Visualizações: 654Este molho festivo é repleto de carne temperada, muito queijo, tomates e pimentas, e é incrivelmente substancioso, mesmo sendo apenas um aperitivo. É feito com cerveja, o que lhe confere um sabor rico e intenso. Adicione - Leia mais
Visualizações: 729Para preparar um guacamole delicioso e saudável, além de abacate, você vai precisar de cebola roxa picada, pimenta jalapeño, coentro fresco e um limão para espremer o suco. Basta misturar todos os ingredientes em uma tigela ou molcajete mexicano e servir com... Leia mais
Visualizações: 839Dois dos pratos caseiros mais populares dos Estados Unidos, o macarrão com queijo e o chili com carne, se unem em uma única panela. É incrivelmente delicioso e farto, com muita carne, queijo derretido e massa. O chili é feito separadamente com carne moída, legumes, temperos e— Leia mais
Visualizações: 833Ao contrário de outros molhos populares, o molho de beterraba é muito mais saudável, mas igualmente cremoso e delicioso. É feito com beterrabas assadas, que são batidas com manteiga de caju em um processador de alimentos, dando ao molho uma textura cremosa. Leia mais
Visualizações: 796Esses nachos são recheados com salsicha chili, uma salsicha servida com chili con carne (carne moída em molho de tomate picante). Prepare o molho de carne, adicione a salsicha e cubra com nachos. Finalize os nachos com uma generosa porção de... Leia mais
Visualizações: 678Esta receita transforma castanhas de caju cruas em um delicioso e aveludado molho cremoso de queijo, sem queijo, que todos vão adorar. Para bater bem as castanhas de caju e triturá-las com os outros ingredientes até formar uma pasta homogênea, você precisará de um processador de alimentos potente... Leia mais
Visualizações: 569As enchiladas, um prato mexicano delicioso — tubos de tortilla recheados com frango ao molho de tomate e cobertos com uma camada de queijo derretido — são irresistíveis, mas comê-las com as mãos como aperitivo pode ser um pouco complicado. Esta receita foi adaptada para uma entrada: em vez de tortillas, use massa pronta para... Leia mais
Visualizações: 518Sirva estes cogumelos recheados festivos, impregnados com o aroma saboroso de tomilho, cebola, cominho e vermute, como aperitivo ou acompanhamento. Não é necessário raspar os talos dos cogumelos; basta apará-los rente à superfície e dispô-los sobre os cogumelos tostados. Leia mais
Visualizações: 535Um sanduíche de almôndegas ao molho de tomate é perfeito tanto para um almoço reforçado quanto para um jantar. Esta receita leva almôndegas preparadas com temperos mexicanos tradicionais, e o sanduíche inteiro é servido ao estilo mexicano: com bastante... Leia mais
Visualizações: 2 177As empanadas venezuelanas são feitas com uma massa amassada com farinha de milho, o que as diferencia de pastéis semelhantes em outros países da América Latina. Esta receita utiliza uma farinha de milho processada especialmente para os países latino-americanos. Leia mais
Visualizações: 2 136Na sua próxima festa, encante seus convidados com este aperitivo mexicano. Taquitos são tubos de tortilla crocantes recheados com carne. Esta receita usa frango em um rico molho de tomate para o recheio. Enrole-os! Leia mais
Visualizações: 541Esses sanduíches são feitos com picadillo, um molho espesso de carne moída com azeitonas, passas, cebola e especiarias. Esta receita usa carne moída de peru magra. Refogue com os demais ingredientes em extrato de tomate e sirva imediatamente. Leia mais
Visualizações: 2 190Este refogado ao estilo mexicano é perfeito tanto para jantares de fim de semana quanto para jantares durante a semana. Para evitar passar horas picando legumes e em pé no fogão depois do trabalho durante a semana, prepare a fajita com antecedência: pique os legumes, aqueça-os no forno e Leia mais
Visualizações: 995Cozinhar o peito bovino em fogo baixo por um longo tempo em uma panela elétrica o torna incrivelmente macio e suculento. Coloque a carne crua picada em um saco junto com os demais ingredientes do chili — feijão, milho, legumes e temperos, incluindo o pó. Leia mais
Visualizações: 570O peru (aparado em formato de borboleta para um cozimento uniforme e rápido) é marinado durante a noite em uma salmoura de chá de ervas, laranja e bourbon, depois esfregado com manteiga de cominho, coentro e alho e assado até ficar crocante. Leia mais
Visualizações: 663Esta sopa — como muitas sopas boas — foi inspirada na busca por ingredientes na geladeira, no freezer e na despensa, além da sopa mexicana pozole, com suas muitas variações de ingredientes que geralmente incluem pimenta, carne e milho hominy. Nesta versão— Leia mais
Visualizações: 639O peito bovino é cozido em fogo brando em um molho saboroso com pimentões poblano, páprica defumada e suco de tomate até ficar macio, e depois servido em tortillas com o molho e outros ingredientes tradicionais de tacos: repolho, verduras, rabanetes e salsa. Leia mais
Visualizações: 719Essas bolinhas de brócolis e grão-de-bico lembram falafel, perfeitamente crocantes por fora, macias por dentro e repletas do sabor vibrante de ervas e especiarias. Ao contrário do falafel, porém, elas são assadas no forno em vez de fritas. Acompanhadas de um molho picante... Leia mais
Visualizações: 763O prato tradicional tex-mex, chili con carne (ou simplesmente chili), cozinha em fogo baixo por um longo tempo até que o sabor se desenvolva. Mas com esta receita rápida, você pode fazer chili em apenas meia hora, e o sabor será tão intenso e rico que é como... Leia mais
Visualizações: 747Esses hambúrgueres vegetarianos saudáveis e deliciosos são uma ótima maneira de celebrar um dia sem carne. Os hambúrgueres são feitos com uma mistura de batata-doce, grão-de-bico e painço, enquanto pimentas e especiarias adicionam um sabor incrivelmente vibrante. O painço é rico em fibras, ferro e vitamina B, e... Leia mais
Visualizações: 383Cada porção deste prato de inspiração latino-americana é assada individualmente no forno, forrada com papel manteiga. Antes de assar, as coxas de frango desossadas e sem pele são marinadas por várias horas em uma pasta picante de pimentas, cebolinha, coentro e ervas. Leia mais
Visualizações: 3.515Este prato Tex-Mex substancioso é feito com carne moída, feijão vermelho, tomates e muitas especiarias, incluindo pimentas. Tudo é cozido em fogo baixo até se tornar um prato reconfortante e delicioso. Leia mais
Visualizações: 575Esta sopa vegetariana saudável aquece com seu sabor picante e mantém a sensação de saciedade por mais tempo graças à adição de grão-de-bico. O grão-de-bico torna a sopa altamente nutritiva, rica em proteínas e fibras, mesmo sendo feita apenas com água e vegetais. A receita utiliza: Leia mais
Visualizações: 1 188Prepare uma refeição completa em uma tigela: arroz cozido no vapor com feijão preto apimentado, pedaços de frango frito e ervas frescas. Ao escolher o frango, opte por coxas desossadas e sem pele: elas serão sempre suculentas e macias, ao contrário do peito. Leia mais
Visualizações: 505Existem muitos motivos para reunir toda a família, e um deles é fazer tamales, o que requer um par de mãos extra. Este prato está associado há muito tempo às festas no México, especialmente ao Natal, mas a tradição é Leia mais
Visualizações: 739Uma mistura de harissa picante, mel, limão e cominho harmoniza incrivelmente bem com a doçura da abóbora butternut. Todos os ingredientes são simplesmente misturados em uma panela e assados até que a abóbora esteja coberta com um delicioso e pegajoso glacê. Com o mínimo de esforço, Leia mais
Visualizações: 862Tomatillos assados, milho assado e pimentas poblano tostadas conferem à sopa mexicana posole um sabor e aroma irresistíveis e ricos, além de uma linda cor herbácea. Sirva o posole. Leia mais
Visualizações: 1.336Para deixar as costelas de cordeiro especialmente suculentas e que derretem na boca, marine-as por algumas horas em uma mistura de azeite, vinagre balsâmico e ervas aromáticas. Reserve um pouco dessa marinada para servir, assim você poderá mergulhar o cordeiro nela e saborear. Leia mais
Visualizações: 1.919A cobertura perfeita para nachos é feita com vários tipos de carne moída. Pegue carne moída e misture com chouriço mexicano cru sem a tripa (não confundir com o chouriço espanhol curado!), refogue em molho de tomate temperado e... Leia mais
Visualizações: 734Esses bifes "inteligentes" são feitos com bulgur, o que os torna incrivelmente saudáveis, saborosos e econômicos: você precisará de apenas 200 gramas de carne moída para 4 porções. Ao reduzir o consumo de carne vermelha, você enriquecerá os bifes com fibras. Leia mais
Visualizações: 490Picadillo é um prato popular da América Latina feito com carne moída refogada com tomates, temperos, passas e azeitonas. Pode ser usado como recheio para tacos e burritos, por exemplo, ou servido como acompanhamento, como nesta receita. Em vez de - Leia mais
Visualizações: 1 176Para esta receita, peça ao açougueiro para abrir o peru em formato de borboleta. Dessa forma, ele cozinhará duas vezes mais rápido e de maneira mais uniforme, garantindo uma pele perfeitamente crocante. E a mistura agridoce dará um delicioso sabor de churrasco. Leia mais
Visualizações: 886Apesar do nome, este porco é assado no forno, permitindo que você desfrute do seu sabor de churrasco de verão em qualquer época do ano e em qualquer clima. Para prepará-lo, você precisará de uma panela com tampa que vede bem. O pernil de porco é imerso em um caldo caseiro... Leia mais
Visualizações: 427Essas tortinhas rápidas são feitas com massa de torta comprada pronta e sobras de curry de carne, cuja receita também está abaixo. Basta misturar o curry com nabos e cenouras cozidos para enriquecer o recheio com vegetais saudáveis e enrolar em uma massa. Leia mais
Visualizações: 513Para uma versão mais leve, saudável e com menos calorias dos nachos, substitua os tradicionais chips por vegetais fatiados e folhas de alface. Disponha os vegetais frescos em uma travessa e cubra com um recheio de feijão preto apimentado. Uma ótima entrada para toda a família! Leia mais
Visualizações: 425Esta caçarola difere do recheio de pão tradicional americano para peru tanto nos ingredientes quanto na aparência, mas como acompanhamento para aves assadas, não é menos magnífica. O acompanhamento é preparado no estilo do prato mesoamericano, os tamales de milho. Leia mais
Visualizações: 811Para esta versão de inverno do peito bovino, não é preciso acender uma churrasqueira a carvão: a panela elétrica faz todo o trabalho! A carne é cozida em fogo baixo em um molho saboroso por várias horas e, em seguida, selada rapidamente em uma frigideira quente até... Leia mais
