Amendoim picante com chipotle
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 600 gr.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 600 gr.
Valor nutricional por porção:
Calorias 284, gordura total 24 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 13 G., carboidratos 9 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 125 mg, açúcar 3 G.
Calorias 284, gordura total 24 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 13 G., carboidratos 9 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 125 mg, açúcar 3 G.
Este petisco agridoce com um toque defumado de pimenta chipotle vai agradar a todos que desejam experimentar algo diferente do tradicional amendoim salgado e descobrir uma nova combinação de sabores. É uma ótima opção para acompanhar uma cerveja ou para levar consigo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Mistura de especiarias Chipotle
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2-3 colheres de chá de pimenta chipotle moída
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de raspas de limão frescas
- 1/4 colher de chá de alho granulado
Amendoim
- 4 xícaras de amendoim cru sem sal
- Proteína de 1 ovo grande
- Óleo vegetal para untar a assadeira
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Receitas com ingredientes semelhantes: Amendoim, ovos, Pimenta chipotle, raspas de limão, grânulos de alho, coentro, cominho
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Mistura de especiarias Chipotle:
Numa tigela pequena, misture o açúcar, o pó de chipotle, o coentro, o cominho, as raspas de limão, o alho e 1 colher e meia de chá de sal e reserve. - Pré-aqueça o forno a 175°C e unte levemente uma assadeira com óleo vegetal.
- Coloque a clara de ovo em uma tigela grande e bata até formar espuma. Adicione os amendoins e misture para envolver. Adicione a mistura de especiarias e misture para incorporar.
- Espalhe a mistura de nozes uniformemente na assadeira preparada e leve ao forno, mexendo ocasionalmente, até dourar, por 15 a 20 minutos. Deixe esfriar na assadeira e, em seguida, transfira para uma tigela grande.
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