Arroz com limão e cominho
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Adicione raspas de limão e sementes de cominho ao arroz enquanto ele cozinha para infundir um sabor delicioso, refrescante e picante. Quando o arroz estiver pronto, polvilhe com amêndoas fatiadas para dar crocância e adicione um pouco de suco de limão se preferir um sabor mais ácido. Este acompanhamento combina perfeitamente com frango e frutos do mar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 colher de sopa de arroz basmati
- 2 colheres de chá de sementes de cominho
- 3 tiras de raspas de limão
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Deixe 1,5 xícaras de arroz basmati de molho em água fria por 15 minutos; escorra. Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma panela em fogo médio-alto. Adicione 2 colheres de chá de sementes de cominho; frite por 30 segundos. Adicione 1 cebola picada finamente e refogue, mexendo, por 5 minutos. Adicione 2 1/4 xícaras de água, 1 colher de chá de sal grosso, o arroz e 3 tiras de raspas de limão.
- Leve ao fogo até ferver, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Deixe em infusão por 10 minutos. Adicione 1/4 de xícara de amêndoas fatiadas torradas e suco de limão a gosto.
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