Snack de pretzel com castanha de caju, noz-pecã e chipotle
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 540 g.
Complexidade: facilmente
Porções: 540 g.
Valor nutricional por porção:
Calorias 315, gordura total 21 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 8 G., carboidratos 29 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 318 mg, açúcar 3 G.
Calorias 315, gordura total 21 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 8 G., carboidratos 29 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 318 mg, açúcar 3 G.
Essa mistura de castanhas de caju, nozes-pecã e mini pretzels crocantes combina um sabor picante e defumado com pimentas chipotle, coentro, alho e cominho. Uma clara de ovo batida ajuda a envolver os ingredientes com os temperos. Asse os petiscos no forno para firmar as claras e os temperos e sirva-os como aperitivo em uma festa em casa ou como um lanche rápido.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2-3 colheres de chá de pimenta chipotle moída
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 1/4 colher de chá de alho granulado
- Óleo vegetal para lubrificação
- 1 clara de ovo
- 2 xícaras de castanhas de caju cruas e sem sal
- 2 xícaras de nozes-pecã cruas e sem sal
- 1,5 xícaras de mini pretzels
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: castanha de caju, nozes-pecã, ovos, raspas de limão, Pimenta chipotle, coentro, cominho, grânulos de alho, pretzel
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela pequena, misture 1 colher e meia de chá de sal, açúcar, pimenta em pó, cominho, coentro, raspas de limão e alho; reserve.
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F) e unte levemente uma assadeira com óleo vegetal. Bata as claras em neve em uma tigela grande até ficarem espumosas. Incorpore as castanhas de caju, as nozes-pecã e os mini pretzels. Polvilhe com a mistura de especiarias preparada e misture bem para envolver todos os ingredientes.
- Espalhe a mistura de nozes uniformemente na assadeira e leve ao forno, mexendo ocasionalmente, até dourar, de 15 a 20 minutos; deixe esfriar na assadeira.
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