Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Graças ao seu formato, o abacate é um aperitivo único, frequentemente servido em tigelas com cavidades que podem ser preenchidas com qualquer molho. Por exemplo, a salsa mexicana de milho e feijão combina perfeitamente com o sabor desta fruta. Grelhe as metades do abacate até que fiquem com uma bela marca de grelha. Em seguida, recheie-as com salsa e regue com molho picante. Disponha as metades recheadas em uma travessa e sirva. É um aperitivo delicioso, saudável e, ao mesmo tempo, substancioso. Sinta-se à vontade para experimentar e rechear as metades de abacate grelhadas com qualquer tipo de recheio de vegetais.

Ingredientes:

• 4 abacates, cortados ao meio e sem caroço.
• 1/4 de xícara de azeite
• 0,5 colher de sopa. salsa de milho e feijão, comprados em loja ou feitos em casa
• Molho picante para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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Abacate, molho salsa, molho picante

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça a grelha a 220°C.
Etapa 2
• Pincele a parte interna das metades do abacate com azeite. Coloque as metades do abacate com a parte cortada para baixo na grelha e grelhe por 1 minuto e meio. Gire as metades 90 graus para criar marcas de grelha em formato de losango e grelhe por mais 1 minuto e meio.
Etapa 3
• Retire o abacate da grelha e tempere com sal e pimenta. Coloque cerca de 1 colher de sopa generosa de salsa no centro de cada metade do abacate. Regue com molho picante e sirva.

Votos: 1