Tacos de porco com molho de ameixa
Votos: 3
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 470, gordura total 21 G., gorduras saturadas G., proteínas 38 G., carboidratos 31 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 470, gordura total 21 G., gorduras saturadas G., proteínas 38 G., carboidratos 31 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Tacos de carne de porco com molho de ameixa - Receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 lombo de porco (aprox. 900 g)
- Raspas e suco de 1 limão, mais fatias para servir.
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 tomate
- 2 ameixas maduras ou ameixas-damasco (um híbrido de ameixa e damasco)
- 1/2 xícara de coentro, mais um pouco para decorar
- 1 pimenta jalapeño
- 12 pequenos tortilhas de milho
- 1 abacate fatiado
- queijo jovem esfarelado
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: tortilla, carne de porco, tomates, Pimenta jalapeno, suco de limão, cominho, molho salsa, coentro, Abacate
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C.
Numa tigela pequena, misture as raspas de limão e o cominho. Esfregue a carne de porco com 1 colher de sopa de azeite e, em seguida, com a mistura de cominho e raspas. Tempere generosamente com sal e pimenta.
Aqueça as 2 colheres de sopa restantes de azeite em uma frigideira grande que possa ir ao forno, em fogo médio-alto. Adicione a carne de porco e cozinhe, virando, até dourar por todos os lados, cerca de 5 minutos. Transfira a frigideira para o forno e asse a carne por 15 a 20 minutos, até que o centro atinja 60°C e 65°C. Retire a carne para uma tábua de corte e deixe o suco escorrer. - Pique o tomate, as ameixas, o coentro e a pimenta jalapeño. Coloque em uma tigela e adicione o suco de limão e 3/4 de colher de chá de sal. Reserve até a hora de servir.
- Aqueça as tortilhas conforme as instruções da embalagem. Corte a carne de porco em fatias finas; divida entre as tortilhas e cubra os tacos com abacate, salsa de ameixa, queijo e coentro.
Receita Tacos de lombo de porcocozido em vinho e uma salada mista de repolho e funcho.
Categorias:
Receitas semelhantes
