Abacate grelhado com molho tahini
Votos: 3
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 239, gordura total 22 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 3 G., carboidratos 12 G., fibra 8 G., colesterol 0 mg, sódio 235 mg, açúcar 2 G.
Calorias 239, gordura total 22 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 3 G., carboidratos 12 G., fibra 8 G., colesterol 0 mg, sódio 235 mg, açúcar 2 G.
Para uma entrada elegante, grelhe as fatias de abacate até ficarem crocantes e com marcas de grelha, adicionando um toque defumado. Disponha as fatias grelhadas em uma travessa e cubra com um delicioso molho feito com tahine, uma pasta de gergelim misturada com alho, suco de limão e mel. Seu sabor único combina perfeitamente com o abacate. Polvilhe com salsa fresca e sirva.
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Receita:
Numa tigela, misture 2 colheres de sopa de suco de limão, 2 colheres de sopa de tahine, 2 colheres de sopa de água quente, 1 dente de alho ralado, 1/2 colher de chá de mel e uma pitada de sal e pimenta. Pincele 2 abacates sem caroço, descascados e cortados em quatro com azeite; tempere com sal e pimenta. Grelhe em fogo médio, virando, até dourar, cerca de 30 segundos de cada lado. Regue com o molho de tahine e polvilhe com salsa.
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