Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Encante seus convidados com um aperitivo de camarão vibrante e impressionante, acompanhado de um molho exótico. Grandes camarões grelhados são servidos individualmente em copos com uma salsa fresca feita com manga, jalapeño, cebola roxa e coentro, temperada com suco de limão. Sua doçura frutada equilibra harmoniosamente o picante da pimenta e a acidez do limão. O sabor é vibrante e refrescante – um verdadeiro complemento para o camarão frito. Sirva cada porção com chips de banana-da-terra. A opção perfeita para uma festa com tema havaiano.

Ingredientes:

• 700 g de camarões grandes, descascados e limpos.
• 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
• 2 mangas grandes, descascadas, sem caroço e cortadas em cubos pequenos.
• Suco de 2 limões
• 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada finamente
• Meia cebola roxa, picada finamente.
• 1/4 de xícara de azeite extra virgem
• Chips de banana-da-terra, para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

camarões, manga, Pimenta jalapeno, suco de limão, coentro, banana, chips de banana

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Preparação:

Passo 1
• Em uma tigela média, misture o coentro, a manga, o suco de limão, a pimenta jalapeño e a cebola roxa. Divida metade da mistura igualmente entre quatro copos de boca larga, reservando a outra metade para a cobertura.
Etapa 2
• Entretanto, pré-aqueça uma grelha ou frigideira de grelhar em fogo médio-alto.
Etapa 3
• Coloque os camarões em uma tigela grande e misture com azeite, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino. Grelhe os camarões de cada lado até ficarem rosados ​​e levemente tostados, de 1 a 2 minutos.
Passo 4
• Coloque os camarões em 4 recipientes com molho e cubra com o restante do molho. Decore com chips de banana-da-terra.

Votos: 1