Hambúrgueres com salsa de tomate verde
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 500, gordura total 7 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 42 G., carboidratos 49 G., fibra 6 G., colesterol 90 mg, sódio 953 mg, açúcar 0 G.
Calorias 500, gordura total 7 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 42 G., carboidratos 49 G., fibra 6 G., colesterol 90 mg, sódio 953 mg, açúcar 0 G.
Estes hambúrgueres de carne suculentos e saborosos combinam todas as tradições da culinária mexicana e são fáceis de preparar, mesmo que você more a milhares de quilômetros do Novo Mundo. Todos os ingredientes são facilmente encontrados e, quando combinados corretamente, conferem aos hambúrgueres os sabores únicos do México. Além do hambúrguer de carne grelhada, o sanduíche também inclui salsa verde de tomate, que é preparada rapidamente no micro-ondas, e guacamole (uma pasta mexicana feita com abacate, tomate e suco de limão). Tudo é servido em pães tostados e coberto com espigas de milho grelhadas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,7 kg de carne moída magra
- 2 tomates verdes, em cubos
- Suco de 2 limões
- 1 colher de sopa de açúcar
- 0,5 xícara de coentro fresco picado
- Meia cebola roxa pequena, picada
- 1 pimenta jalapeño vermelha, sem sementes e picada finamente.
- 4 espigas de milho, debulhadas e partidas ao meio
- 2 colheres de chá de óleo vegetal, mais um pouco para grelhar
- 4 pães de hambúrguer com gergelim
- 0,5 xícara de guacamole pronto
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: Carne moída, pãezinhos de gergelim, molho de guacamole, Pimenta jalapeno, milho, suco de limão, tomates verdes
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Prepare o molho. Em uma tigela pequena própria para micro-ondas, misture os tomates, o suco de limão, o açúcar e 1 colher de chá de sal. Leve ao micro-ondas por 2 minutos e, em seguida, adicione o coentro, a cebola roxa e a pimenta jalapeño.
- Em uma tigela grande, misture o milho com o óleo vegetal; tempere com sal e pimenta. Modele a carne moída em quatro hambúrgueres de 2,5 cm de espessura; tempere com sal e pimenta. Unte levemente a grelha com óleo vegetal. Grelhe o milho, virando ocasionalmente, até ficar macio e com marcas de grelha, por cerca de 8 minutos.
- Enquanto isso, grelhe os hambúrgueres por cerca de 4 minutos de cada lado para um ponto malpassado. Toste os pães na grelha.
- Coloque os hambúrgueres nos pães e cubra com guacamole e salsa. Sirva com milho.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
