Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Esses espetinhos de frango com abacaxi são simples e podem ser assados ​​no forno. A combinação perfeita das notas frutadas do abacaxi com o sabor do frango já é conhecida há tempos, mas nada impede que você aprimore ainda mais o sabor. Grelhe os espetinhos com um molho especial, cujos ingredientes você pode memorizar, e nunca mais precisará usar molho barbecue comprado pronto.

Ingredientes:

• 8 sobrecoxas de frango sem pele e sem osso
• 1 colher de sopa. ketchup
• 1/4 de xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
• 1/4 de xícara de mel
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo
• 2 dentes de alho inteiros
• 1 limão, esprema o suco.
• 1 abacaxi fresco
• Adicionalmente16 espetos de madeira, deixe de molho em água por 30 minutos.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

coxas de frango, molho de soja, açúcar mascavo, mel, ketchup, mostarda, suco de limão, Abacaxi, molho barbecue

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Em uma panela em fogo médio, adicione o ketchup, o molho de soja, o mel, a mostarda, o açúcar, o alho e o suco de limão. Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até engrossar. Veja mais receita de molho barbecue.
Etapa 2
• Pré-aqueça uma grelha ou frigideira de grelhar. Corte cada coxa de frango ao meio. Descasque o abacaxi e corte-o em pedaços de 4 cm. Espete os pedaços de frango e abacaxi nos espetos. Pincele com azeite e tempere com sal e pimenta.
Etapa 3
• Retire e descarte os dentes de alho do molho barbecue; despeje metade do molho em uma molheira pequena para servir. Cubra levemente os espetinhos com o molho.
Passo 4
• Grelhe-os, pincelando-os constantemente com molho barbecue, até que a carne esteja cozida por completo, cerca de 10 a 15 minutos. Sirva com o molho restante para mergulhar.

Votos: 7