Salada de cenoura com passas e abacaxi
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Você vai adorar a combinação de cenouras frescas e suculentas, passas douradas e pedaços de abacaxi nesta salada refrescante e rica em vitaminas. Deixe as passas amolecerem em água fervente antes de adicioná-las. O sabor frutado e adocicado dos ingredientes principais é perfeitamente complementado por um toque de suco de limão e um molho feito com partes iguais de maionese e creme de leite, com uma pitada de açúcar. O sabor é equilibrado, com um toque cítrico refrescante. Esta salada é uma ótima opção tanto para uma mesa de festa quanto para o seu dia a dia.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de cenouras
- 1/3 de xícara de passas douradas
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1/4 de xícara de creme azedo
- 1/4 de xícara de maionese
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 0,5 colher de chá de sal
- 1/3 de xícara de abacaxi fresco, picado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque as passas em uma tigela pequena e despeje água fervente sobre elas. Deixe de molho por 5 minutos e depois escorra.
- Encaixe o acessório ralador no processador de alimentos. Corte as cenouras ao meio e coloque-as de lado no tubo de alimentação. Rale as cenouras em porções. Coloque as cenouras raladas em uma tigela média, adicione o suco de limão e misture bem.
- Para o molho, misture o creme de leite, a maionese, o açúcar e o sal. Despeje o molho sobre as cenouras e adicione o abacaxi e as passas. Misture e sirva.
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