Hambúrgueres de peru teriyaki e abacaxi
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 474, gordura total 19 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 35 G., carboidratos 41 G., fibra 2 G., colesterol 103 mg, sódio 1140 mg, açúcar 17 G.
Calorias 474, gordura total 19 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 35 G., carboidratos 41 G., fibra 2 G., colesterol 103 mg, sódio 1140 mg, açúcar 17 G.
Se você não tiver vegetais frescos para seus hambúrgueres, faça-os ao estilo havaiano com abacaxi em lata! Você pode usar rodelas de abacaxi ou o suco da lata. Misture com molho teriyaki e adicione diretamente à carne moída de peru. Os hambúrgueres ficarão suculentos e saborosos. Sirva-os em pães com abacaxi grelhado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 lata (560 g) de rodelas de abacaxi em conserva
- 0,5 xícara de molho teriyaki
- 900 g de carne moída de peru ou frango
- 1 colher de chá de raiz de gengibre ralada
- 0,5 colher de sopa. farinha de rosca panko
- 8 pães de hambúrguer integrais
- 8 fatias de queijo Cheddar ou Monterey Jack
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Escorra o abacaxi, reservando ½ xícara do líquido. Reserve 2 rodelas de abacaxi para outra receita ou para consumo. Em uma tigela pequena, misture o molho teriyaki com o restante do suco de abacaxi.
- Misture a carne moída, o gengibre, a farinha de rosca e 1/4 de xícara do molho teriyaki. Modele em 8 hambúrgueres.
- Grelhe os hambúrgueres, pincelando-os com o restante da mistura de teriyaki, até que estejam dourados e cozidos por dentro. Coloque as fatias de abacaxi na grelha e grelhe até que estejam chamuscadas.
- Sirva os hambúrgueres em pães com queijo e abacaxi.
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