Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Se você já tiver crepes prontos, esta sobremesa elegante não levará muito tempo para preparar. Sirva os crepes com pêssegos flambados, cobertos com chantilly ou sorvete. Para flambar os pêssegos no rum com segurança, use um isqueiro longo, desligue o fogo e certifique-se de que não haja nada sobre a panela. Deixe as chamas se apagarem completamente antes de dispor as frutas.

Ingredientes:

• 4 panquecas compradas prontas
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal + manteiga derretida para untar as panquecas
• 2 pêssegos, fatiados finamente
• 0,5 xícara de açúcar
• 1/3 de xícara de rum escuro
• Suco de meio limão

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

panquecas, pêssegos, Lima, rum

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Preparação:

Passo 1
• Pincele levemente os crepes com manteiga derretida e aqueça em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio por 15 a 30 segundos. Vire e dobre duas vezes para formar um triângulo e transfira para um prato de servir. Repita com os crepes restantes.
Etapa 2
• Na mesma frigideira, refogue os pêssegos na manteiga e no açúcar em fogo médio até amolecerem, de 3 a 5 minutos. Com cuidado, adicione o rum e flambe com um isqueiro de cabo longo. Cozinhe até o álcool evaporar e, em seguida, adicione o suco de limão. Distribua os pêssegos sobre as panquecas.

Votos: 1