Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Sanduíches de bacon, pêssego e rúcula - Uma receita detalhada.

Ingredientes:

• 8 fatias grossas de bacon
• 1/4 de xícara de folhas frescas, bem compactadas basílica
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de suco de limão ou lima fresco
• Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
• 3 colheres de sopa de maionese
• 8 fatias grossas de pão multigrãos
• 2 pêssegos, cortados ao meio e sem caroço, fatiados finamente
• Rúcula jovem, para polvilhar
• Pepinos em conserva ou outros pepinos pequenos em conserva, para servir (opcional)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

bacon, manjericão, suco de limão, suco de limão, maionese, pão multigrãos, pêssegos, Rúcula, pepino em conserva

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Frite o bacon em uma frigideira em fogo médio até ficar crocante, por cerca de 8 minutos. Transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha e corte cada fatia em duas partes.
Etapa 2
• Em um processador de alimentos, misture o manjericão, o azeite, o suco de limão, 1 colher de sopa de água, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta a gosto. Bata até obter uma mistura homogênea, adicione a maionese e pulse novamente.
Etapa 3
• Torre o pão e espalhe a mistura de manjericão sobre as fatias. Cubra metade das fatias com pêssegos, bacon e rúcula, e finalize com as fatias restantes. Sirva com picles.

Votos: 1