Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Esta receita de salada Caesar leva um coração inteiro de alface romana, misturado com um molho cremoso de parmesão. Sirva com torradas integrais, um ovo frito e bacon crocante para um brunch de domingo especial.

Ingredientes:

• 3 fatias de bacon
• 4 ovos grandes
• 4 fatias de pão integral
• 1 dente de alho pequeno, cortado ao meio
• 2 corações de alface romana, cortados ao meio longitudinalmente.
• 1 xícara de tomates-cereja, cortados ao meio
• 0,5 xícara de molho Caesar cremoso com parmesão

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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ovos, pão integral, bacon, alface, tomates-cereja

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Preparação:

Passo 1
• Coloque o bacon em uma frigideira grande antiaderente e cozinhe em fogo médio até ficar crocante, cerca de 5 minutos de cada lado. Escorra o bacon em papel toalha e pique finamente.
Etapa 2
• Limpe a frigideira, borrife com óleo em spray e aqueça em fogo médio. Quebre os ovos na frigideira, tampe e cozinhe até atingir o ponto desejado. Tempere os ovos com sal e pimenta. Retire do fogo.
Etapa 3
• Enquanto isso, toste o pão e esfregue alho em um dos lados de cada fatia. Corte cada fatia ao meio na diagonal. Coloque as duas metades de pão em um prato e cubra com metade de uma alface romana e um quarto dos tomates. Cubra a alface com um ovo frito e polvilhe com um quarto do bacon. Repita com o restante do pão, tomates, alface, ovo frito e bacon. Regue cada porção de alface com 2 colheres de sopa de molho Caesar.

Votos: 1