Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Ovos mexidos com salsichas, pimentões e tomates - uma receita detalhada.

Ingredientes:

• 4 ovos batidos
• 4 colheres de sopa de azeite
• 450 g de salsichas Loukanika cortadas em cubos
• 1 pimentão vermelho médio, cortado em cubos pequenos
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 225 g de tomates-cereja picados
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• Sal e pimenta-do-reino moída

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

ovos, salsicha, tomates-cereja, Pimenta, cebolas, alho

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Preparação:

Passo 1
• Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Adicione a linguiça e os pimentões e cozinhe até que a linguiça comece a dourar, cerca de 2 a 3 minutos. Adicione a cebola picada e cozinhe, mexendo, até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos.
Etapa 2
• Adicione o alho e os tomates e cozinhe até que os tomates liberem seus sucos, cerca de 5 minutos. Incorpore os ovos, polvilhe com cebolinha verde e misture delicadamente com uma espátula de silicone. Assim que os ovos estiverem bem misturados, tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Votos: 2