Salada Caesar com couve assada

Votos: 2

Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

A couve toscana pode parecer um pouco dura para uma salada, mas grelhá-la amolece as folhas e confere um agradável sabor defumado que combina perfeitamente com um molho Caesar tradicional. Corte a couve em tiras finas, misture com o molho e sirva esta salada Caesar verdejante e suculenta, com croutons e parmesão ralado por cima. Se desejar, finalize a salada com frango ou camarão fatiados.

Recomendamos

Receita:

Amarre dois maços separados de couve toscana em volta dos talos com barbante de cozinha. Regue cada maço com 1 colher de chá de azeite e esfregue para cobrir as folhas. Grelhe em fogo médio, virando, até que a couve comece a murchar e a apresentar marcas de grelha, de 2 a 3 minutos. Transfira para uma tábua de corte, retire as folhas dos talos e fatie finamente. Misture com molho CaesarDecore com croutons e polvilhe com parmesão ralado.

Receitas com ingredientes semelhantes: couve, queijo parmesão, brinde

Categorias:

receita / Alimentação saudável / Pratos ricos em fibras / Pratos de verão / Grelha, churrasco / Legumes e frutas grelhadas / Saladas / Saladas de folhas / Saladas com pão / Pratos de repolho / Couve-galega / Food Network - receitas

Coleções de receitas