Pizza de salada Caesar com molho cremoso de parmesão
Votos: 3
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 362, gordura total 12 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 16 G., carboidratos 47 G., fibra 4 G., colesterol 14 mg, sódio 818 mg, açúcar 3 G.
Calorias 362, gordura total 12 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 16 G., carboidratos 47 G., fibra 4 G., colesterol 14 mg, sódio 818 mg, açúcar 3 G.
Esta pizza simples com tomate e parmesão é coberta com uma salada Caesar fresca e crocante com molho cremoso antes de servir, resultando em uma pizza realmente suculenta. Se você tiver massa de pizza comprada pronta, é rapidinho de fazer. É uma ótima opção para um brunch de domingo ou um jantar leve.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 70 g de massa de pizza pronta em temperatura ambiente
- 2 tomates grandes em formato de coração de boi, cortados em 6 a 8 rodelas.
- 1/4 de xícara de parmesão ralado finamente
- 2 corações de alface romana, cortados em pedaços de 2,5 a 1,25 cm (cerca de 8 xícaras)
- 0,5 xícara de molho Caesar cremoso com parmesão
- 1 xícara de parmesão ralado (60 g) e 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída grosseiramente, para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C.
- Unte uma assadeira de 25x37cm (9x14") ou uma forma com borda com 1 colher de sopa de azeite. Coloque as bolinhas de massa lado a lado na assadeira e aperte as bordas para formar um disco grande. Pressione e estique a massa para preencher a assadeira. Se estiver usando uma forma retangular, pressione e estique a massa até formar um retângulo de 25x37cm (9x14").
- Pincele a massa com a colher de sopa de azeite restante. Tempere com sal. Distribua as fatias de tomate sobre a massa em uma única camada, certificando-se de que cada fatia tenha um tomate. Polvilhe com queijo parmesão. Asse a pizza até dourar, por 25 a 30 minutos.
- Pouco antes de servir, misture a alface romana em uma tigela grande com o molho Caesar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Distribua a alface sobre a pizza. Polvilhe com parmesão ralado e pimenta-do-reino moída na hora. Corte a pizza em fatias e sirva.
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