Folhas de alface romana com molho Caesar
Votos: 2
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Folhas de alface romana com molho Caesar - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 ovo pasteurizado
- 1 colher de chá molho Worcestershire
- 2 dentes de alho picados
- 1/3 de xícara de suco de limão
- 1 colher de chá de pasta de anchova
- 1 xícara de azeite
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
- 3 cabeças alface
- 1/3 de xícara de queijo parmesão ralado com um descascador de legumes, mais um pouco para decorar.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Para molho CaesarBata o ovo em uma tigela grande. Adicione o molho inglês, o alho, o suco de limão, a pasta de anchova e o azeite e misture bem; tempere com sal e pimenta.
- Separe as folhas de alface romana e disponha-as em uma travessa. Polvilhe com queijo parmesão e regue com um pouco do molho. Sirva imediatamente com o restante do molho.
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