Uma receita de salada de repolho com cebola e um molho delicioso. É um ótimo complemento para marinadas, molhos para massas, refogados, molhos para carnes e muito mais. O molho também pode ser usado em receitas de cozimento lento. Leia mais
Os coquetéis tropicais caribenhos não se resumem apenas aos aromas de coco, abacaxi e limão. Uma das bebidas natalinas mais populares na Jamaica, o sorrel, é feito com chá gelado de hibisco. Esta bebida refrescante, agridoce, é aromatizada com gengibre e... Leia mais
Chá de hibisco, gengibre, xarope, suco de limão, rum...
Tempo:10 min. mais o tempo de infusão Complexidade: facilmente Quantidade: 8 colheres de sopa.
Esta é uma salada indiana maravilhosamente refrescante e crocante. Combina perfeitamente com cordeiro picante. Você pode servir as cenouras e o molho sozinhos, ou adicionar maçãs ou aipo para um sabor ainda mais adocicado e... Leia mais
Carne de cordeiro moída, cenouras, chalotas, cebola roxa, gengibre, gergelim, cominho, suco de limão, garam masala, hortelã, coentro, naan, iogurte...
Macarrão de arroz, brócolis, tofu, gengibre, pimenta, vinagre de arroz, molho de soja, molho de ostra, sementes de gergelim, óleo de amendoim, amendoim, cebolinha, alho, farinha de rosca, páprica, coentro, sambal oelek...
Tempo:1 hora e 15 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4
Farinha de confeitaria, farinha premium, bolo, gengibre, açúcar mascavo, ovos, creme de leite, extrato de baunilha, bananas, abacaxi, sorvete de coco, água de coco, nozes de macadâmia, hortelã...
Peito de frango, vinagre de maçã, rum, cebola, alho, tomate, pimentão, gengibre, pimenta-da-jamaica, pimenta malagueta, molho de pimenta, açúcar mascavo, especiarias para torta de abóbora, abacaxi, molho de picles...
Este prato pan-americano combina elementos asiáticos da culinária cantonesa tradicional com um toque tropical. Carnudo, porém macio, o mahi-mahi, mais conhecido em outros países como dourado, é empanado e frito. Leia mais
Mahi-mahi, molho de soja, gengibre, limão, vinagre de arroz, farinha de rosca, amido de milho...
Tyler mergulha pães achatados de cebolinha caseiros em um molho picante — uma mistura de molho de soja, vinagre de arroz e uma pasta de pimenta picante, como o Sriracha. O sabor é equilibrado por um toque de açúcar e óleo de gergelim escuro. Leia mais
Panquecas, ovos, farinha premium, manteiga de amendoim, gengibre, pimenta, molho sriracha, molho de soja, vinagre de arroz, cebolinha, coentro, sementes de gergelim...
Tempo:1 hora e 30 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 6-8 Conteúdo calórico: 246
Não há nada melhor do que panquecas quentes e fumegantes, especialmente com frango mushu picante. Antes, as panquecas congeladas eram importadas de Taiwan. Bastava reaquecê-las no vapor. Eram muito frágeis, muitas vezes quebradiças e rasgavam com facilidade. Leia mais
Panquecas, frango, tangerinas, anis estrelado, canela, gengibre, noz-moscada, amido, manteiga de amendoim, sementes de gergelim, vinho de arroz, conhaque, gim, xerez, cebolinha, molho hoisin, mel...
Parte sobremesa, parte coquetel, este martini Trisha Yearwood, coberto com uma camada de chantilly, é feito com três licores misturados a uma calda aromatizada com cravo e canela. Decore com migalhas de biscoito de gengibre para um toque especial. Leia mais
Licor Baileys, licor de café, vodka, xarope, gengibre, sorvete de baunilha, creme de leite, biscoitos amanteigados, cravo-da-índia, canela...
Deixe o gengibre em infusão na sidra de maçã por alguns minutos para adicionar um toque picante e você terá uma bebida de maçã maravilhosamente deliciosa. Rachael Ray também adiciona cranberries para dar cor. Leia mais
Sidra de maçã, suco de cranberry, cravo-da-índia, canela, raspas de laranja, gengibre, cranberries...
O melhor desta bebida quente do Alton Brown é que ela é feita inteiramente em uma cafeteira italiana. Isso significa que você pode se servir de uma xícara de vinho quente com vinho e raspas de laranja diretamente do bule. Modo de preparo: Leia mais
Vinho tinto, raspas de laranja, raspas de limão, pimenta-do-reino, pimenta-da-jamaica, canela, anis-estrelado, gengibre, mel...
Tempo:2 horas e 3 minutosComplexidade: facilmente Porções: 10
Um acompanhamento fácil para salmão grelhado, este prato simples de quinoa e toranja é aromatizado com gengibre e equilibra os sabores doces e salgados com mel quente e pimenta serrano. Leia mais
Este drinque para adultos, criado por Tyler Florence, é feito com purê espesso de pêssego, fatias de gengibre fresco e uma garrafa inteira de champanhe. Leia mais
O pão de abóbora caseiro é a estrela da adorada receita de pudim de abóbora de Bobby Flay. Ele o embebe em um molho cremoso de baunilha e o serve com calda de maçã caramelizada, cravo e gengibre. Leia mais
Purê de abóbora, creme de leite, molho de maçã, licor de maçã, cravo-da-índia, canela, gengibre, anis-estrelado, fava de baunilha, noz-moscada, xarope de bordo, bourbon, ovos, creme de leite, leite, farinha de trigo...
Tempo:5 horas e 40 minutosComplexidade: média Porções: 8
Desejando aquele aroma de pão de gengibre tão associado às festas de fim de ano? Com esta receita fácil da Rachael Ray, os waffles ficam prontos em apenas meia hora. Leia mais
Purê de abóbora, farinha de primeira qualidade, canela, gengibre, noz-moscada, leite, ovos, açúcar mascavo, melaço...
Tempo:10 min.Complexidade: facilmente Quantidade: 8 porções de 2 waffles
Em apenas 20 minutos, Patrick Neely combina molho de soja, suco de laranja e vinagre de arroz para criar um molho oriental que engrossa durante o cozimento e fica incrivelmente delicioso, especialmente quando acompanhado de suculento frango. Leia mais
Coxas de frango, brócolis, cebolinha, alho, gengibre, flocos de pimenta vermelha, amido, vinagre de vinho, açúcar mascavo, suco de laranja, sementes de gergelim, molho de soja, arroz...
Utilizando a combinação consagrada de carne de porco e maçãs, Rachael Ray cobre o lombo de porco caramelizado com um molho doce de maçã feito com gengibre fresco e passas douradas. Leia mais
Carne de porco, maçãs, sidra de maçã, noz-moscada, açúcar mascavo, passas, gengibre, suco de limão, canela...
Em apenas 20 minutos, Bobby Flay prepara uma salada de folhas colorida e interessante com molho de mel, manteiga de amendoim e soja, além de pedaços de frango, amendoim picado e hortelã. Leia mais
Frango, repolho Napa, alface romana, cenouras, ervilhas-tortas, mel, gengibre, cebolinha, coentro, hortelã, vinagre de arroz, molho de soja, manteiga de amendoim, pimenta chipotle, limão...
O segredo deste prato para o almoço de domingo é um molho barbecue asiático caseiro agridoce, feito com cinco especiarias, alho, molho hoisin e mel, que é adicionado no final do cozimento. Leia mais
Frango, gengibre, alho, vinagre de arroz, mel, picles, açúcar mascavo, tempero cinco especiarias, molho hoisin, molho barbecue...
Essa delícia, que tem o mesmo sabor e cor das versões compradas no mercado, mas é feita com menos ingredientes, é à base de purê de frutas naturais. Você decide quais frutas usar, então pode escolher: Leia mais
uvas, pêssegos, maçãs, morangos, ameixas, suco de limão, framboesas, bananas, manga, fava de baunilha, raiz de gengibre...
Tempo:3 horas e 45 minutosComplexidade: facilmente
A sopa cremosa e espessa de Alton Brown requer apenas uma hora de cozimento e abóbora assada até ficar macia, que é então transformada em purê com mel, gengibre e um pouco de creme de leite fresco. Leia mais
Abóbora butternut, pimenta-do-reino branca, raiz de gengibre, creme de leite, mel, noz-moscada...
Em sua receita, Anne Burrell não usa purê de abóbora enlatado; em vez disso, ela adiciona a polpa de pequenas abóboras-de-açúcar ao molho doce. Deixe o pão de canela absorver o molho antes de assar — isso é essencial para... Leia mais
Abóbora kabocha, ovos, creme de leite, gengibre, frutas cristalizadas, passas, pão challah, muffin, pãozinho, açúcar mascavo, açúcar de confeiteiro, canela, noz-moscada, pimenta-da-jamaica, extrato de baunilha, pão brioche...
Tempo:2 horas e 25 minutosComplexidade: facilmente Porções: 8
Apresentamos uma receita de coxas de frango assadas no forno com um molho agridoce à base de ketchup, aromatizado com geleia de laranja e gengibre. A carne é primeiro frita na frigideira, depois pincelada com o molho e assada até ficar pronta. Servida - Leia mais
Coxas de frango, ketchup, molho de soja, vinagre balsâmico, gengibre, geleia de laranja, geleia de damasco, pimentão, arroz, cebolinha...
Camarões Bobby Flay grelhados e descascados, prontos em apenas 15 minutos, são servidos cobertos com uma mistura agridoce de molho de soja, gengibre, mel, suco de limão e alho. Leia mais
molho de soja, mel, alho, camarão, suco de limão, gengibre...
A revista americana "Food Network" recomenda deixar a carne marinar bem em uma salmoura fria de gengibre e especiarias por pelo menos 24 horas antes de assar e glacear com molho de mostarda doce. Leia mais
Açúcar mascavo, bagas de zimbro, pimenta-do-reino, raiz de gengibre, folha de louro, carne de porco, geleia de pêssego, mostarda Dijon, gengibre em pó...
Tempo:29 horas e 30 minutosComplexidade: facilmente Porções: 8-10
Pimentas serrano e um pouco de gengibre ralado dão um toque picante a esta sopa de preparo rápido, mas um pouco de iogurte grego gelado equilibra esses temperos com um sabor marcante. Leia mais
Alex Guarnaschelli primeiro aquece a sidra de maçã com paus de canela, depois resfria a mistura aromática e a complementa com suco de limão, açúcar e maçã suculenta para criar um sabor final, e então adiciona vinho espumante. Leia mais
Sidra de maçã, canela, gengibre, cravo-da-índia, noz-moscada, maçãs, suco de limão, vinho espumante...
O segredo desta receita rápida é cozinhar a abóbora espaguete no micro-ondas até ficar macia. Depois de retirar a polpa, ela é misturada com gengibre e garam masala, o que confere ao prato um sabor único. Leia mais
Abóbora espaguete, raiz de gengibre, garam masala, suco de limão, mel, coentro...
O segredo para preparar esta sobremesa revigorante é enrolar o bolo de esponja em papel com açúcar de confeiteiro, o que facilita enrolar este rocambole perfumado com canela e um leve recheio de gengibre, formando um tubo. Leia mais
Farinha premium, canela, cravo, gengibre em pó, cardamomo, batata-doce, leite azedo, extrato de baunilha, ovos, açúcar de confeiteiro, creme de leite, raiz de gengibre, caramelo...
O gengibre e o garam masala são ingredientes comuns em pratos indianos picantes, então por que não adicioná-los a biscoitos? E qualquer produto assado coberto com chocolate é sempre um sucesso, diz a autora de receitas Aarti Sequeira. Leia mais
Farinha de trigo, cacau em pó, garam masala, açúcar mascavo, gengibre, ovos, melaço, sementes de erva-doce, confete...
Tempo:3 horas e 42 minutosComplexidade: média Quantidade: 36 biscoitos, com 7,5 cm de tamanho.
Traga o verão para o inverno com estes cachorros-quentes picantes ao estilo indiano, feitos com salsichas de frango moído e uma generosa porção de especiarias e ervas. Não se esqueça de finalizar com mostarda de manga e hortelã. Leia mais
Segundo a autora da receita, Sunny Anderson, o momento mais memorável de sua vida foi quando experimentou cachorros-quentes na Alemanha, onde usam salsichas especiais para fritar e pão crocante chamado "brötchen" no preparo. Leia mais
Salsichas, kupaty (salsichas fritas), cerveja clara, fumaça líquida, flocos de pimenta vermelha, pimenta-do-reino, alho, cebola roxa, pimentão, vinagre de maçã, pães de cachorro-quente, tomates-cereja, canela, gengibre, anis-estrelado, curry...
Tempo:2 horas e 40 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6
Embora mais crocantes do que os biscoitos de gengibre clássicos, esses biscoitos compartilham praticamente todos os mesmos ingredientes, o que lhes confere um sabor quente e picante semelhante ao de sua versão macia. Para equilibrar a doçura do biscoito, Alton... Leia mais
Farinha de primeira qualidade, gengibre em pó, cardamomo, cravo-da-índia, açúcar mascavo, melaço, ovos, raiz de gengibre, frutas cristalizadas...
Talvez a única coisa mais deliciosa do que um sanduíche de gengibre sejam dois biscoitos de gengibre com sorvete no meio. Para fazer esses biscoitos doces, Guy Fieri misturou melaço com especiarias aromáticas como canela, gengibre e— Leia mais
Melaço, extrato de baunilha, farinha, canela, gengibre em pó, cravo-da-índia, noz-moscada, raiz de gengibre, ovos, sorvete...
Tempo:2 horas e 20 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 12 unidades.
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