Carne grelhada havaiana
Votos: 4
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Carne grelhada havaiana - Uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 g de filé mignon bovino, cortado em tiras de 0,5 cm.
- 1 abacaxi, descascado e cortado ao meio no sentido do comprimento.
- 3/4 de xícara de molho de soja
- Um pedaço de gengibre fresco de 1,5 cm.
- 1 dente de alho amassado
- 1,5 colher de chá de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de folhas de hortelã picadas finamente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture molho de soja, gengibre, alho, açúcar mascavo e água. Marine a carne nessa mistura durante a noite na geladeira, colocando-a em um saco plástico.
Pré-aqueça a grelha em fogo alto. Espete a carne nos espetos. Grelhe sobre brasas quentes até atingir o ponto desejado, cerca de 4 a 5 minutos para malpassada.
Coloque os pedaços de abacaxi na grelha. Grelhe dos dois lados até que fiquem dourados devido aos açúcares naturais e que apareçam marcas da grelha, cerca de 2 minutos de cada lado.
Coloque os espetinhos de carne sobre os pedaços de abacaxi grelhado e decore com hortelã.
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