Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 8 porções de 2 waffles

Desejando aquele aroma de pão de gengibre tão associado às festas de fim de ano? Com ​​esta receita simples da Rachael Ray, os waffles ficarão prontos em apenas meia hora.

Ingredientes:

• 1 xícara de purê de abóbora enlatado
• 3 xícaras de farinha de trigo premium
• 4 colheres de chá de fermento em pó
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 2 colheres de chá de gengibre em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada na hora (a gosto)
• 1/2 colher de chá de sal
• Categoria de 4 ovos CO
• 1 1/4 xícaras de leite
• 1/2 xícara de melaço
• 2/3 de xícara de açúcar mascavo escuro (bem compactado)
• 1/2 xícara (110 g) de manteiga derretida, mais um pouco para untar a máquina de waffles.
• Calda, chantilly ou frutas frescas para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

purê de abóbora, farinha premium, canela, raiz de gengibre, noz-moscada, leite, ovos, açúcar mascavo, xarope

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça a máquina de waffles.
  
  Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, a canela, o gengibre, a noz-moscada e o sal. Em uma tigela média, quebre os ovos, adicione o açúcar mascavo e bata até obter uma mistura fofa.
  
  Adicione a abóbora, o leite, o melaço e a manteiga derretida. Misture os ingredientes secos e úmidos apenas até formar uma massa. Não misture demais.
  
  Unte uma máquina de waffles com um pouco de manteiga derretida e frite 4 waffles quadrados de 4x4. Sirva com os acompanhamentos de sua preferência.

Votos: 1