Abóbora Espaguete Temperada no Micro-ondas
Votos: 2
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 130, gordura total 4,5 G., gorduras saturadas G., proteínas 2 G., carboidratos 23 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 130, gordura total 4,5 G., gorduras saturadas G., proteínas 2 G., carboidratos 23 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
O segredo desta receita rápida é cozinhar a abóbora espaguete no micro-ondas até ficar macia. Depois de retirar a polpa, ela é misturada com gengibre e garam masala para dar um sabor único.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 abóbora espaguete média (cerca de 4 kg)
- 1 colher de sopa de azeite ou manteiga
- 2 colheres de chá de gengibre ralado finamente
- 1 colher de chá de garam masala (mistura de temperos)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 4 colheres de chá de mel
- 1/4 de colher de chá de sal grosso, mais um pouco para temperar.
- 0,5 xícara de coentro picado grosseiramente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Corte a abóbora ao meio e retire as sementes. Coloque-a com a parte cortada para baixo em uma tigela própria para micro-ondas (as partes cortadas da abóbora podem se tocar) e adicione 1 xícara de água.
Cubra com filme plástico e leve ao micro-ondas até ficar macio e a pele possa ser facilmente perfurada com uma faca, de 15 a 18 minutos. Deixe descansar por um momento. Retire o filme plástico e deixe esfriar até a temperatura ambiente, até que esteja em uma temperatura confortável para manusear. - Entretanto, aqueça o óleo em uma frigideira pequena antiaderente. Adicione o gengibre e os temperos. garam masalaAdicione suco de limão e mel. Tempere com sal. O molho deve ficar agridoce.
- Com um garfo, raspe a polpa da abóbora para dentro de uma tigela, formando fios longos semelhantes a espaguete. Despeje o molho por cima e polvilhe com coentro. Tempere com sal a gosto.
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