Salada de pepino e mamão
Votos: 2
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Salada de pepino e mamão papaia - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pepino grande, descascado, sem sementes e cortado em cubos (cerca de 1 1/2 xícara)
- 1 mamão grande, descascado e cortado em cubos de 1 cm.
- 6 folhas de alface
- 1/2 colher de chá de sal
- 4 colheres de chá de açúcar
- 1/4 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
- 1 colher de chá pasta de pimenta malagueta
- 2 colheres de chá de gengibre fresco picado
- 1/2 xícara de cebola picada (opcional)
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado
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Receitas com ingredientes semelhantes: mamão, pepinos, alface, pasta de pimenta, raiz de gengibre, cebolas, Manteiga de amendoim, vinagre de arroz, coentro
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Polvilhe o pepino com sal, coloque-o em um escorredor e deixe escorrer por 20 minutos. Lave e seque.
Em uma tigela, misture o vinagre de vinho, o açúcar, a manteiga de amendoim, a pasta de pimenta e o gengibre. Adicione o pepino, o mamão e o coentro e misture bem. Disponha em uma travessa ou, em 4 pratos de servir, distribua as folhas de alface e cubra cada um com cerca de 1/2 xícara de alface.
Servir.
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