Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Parte sobremesa, parte coquetel, este martini Trisha Yearwood, coberto com uma camada de chantilly, é feito com três licores misturados a uma calda aromatizada com cravo e canela. Decore com migalhas de biscoito de gengibre para um toque extra de sabor.

Ingredientes:

• 120 ml de vodka
• 120 ml de licor de creme irlandês (como Baileys)
• 60 ml de licor de café (como Kahlua)
• 60 ml de xarope de gengibre (veja a receita abaixo)
• 2 bolas de sorvete de baunilha amolecido
• Chantilly para decorar
• Um pequeno punhado de esmagado biscoitos de gengibre

Xarope de gengibre:

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 5 botões de cravo
• 2 paus de canela
• 1 pedaço de gengibre fresco (5 cm), cortado em rodelas

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

licor Baileys, licor de café, vodka, xarope, raiz de gengibre, sorvete de baunilha, creme, biscoitos amanteigados, cravo, canela

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Numa coqueteleira, misture licor irlandês, vodka, licor de café, xarope de gengibre e sorvete de baunilha. Adicione gelo e agite bem. Despeje em taças de martini geladas. Cubra cada taça com uma generosa porção de chantilly e uma pitada de migalhas de biscoito de gengibre.
Etapa 2
• Xarope de gengibre: Em uma panela pequena, adicione água, açúcar, cravo, canela e gengibre. Leve ao fogo médio-alto, mexendo até o açúcar dissolver. Abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando por 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente por cerca de 20 minutos antes de usar. Cubra e guarde na geladeira por até 2 semanas.

Votos: 2