Chutney de maçã e cranberry
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 litro.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 litro.
Chutney de maçã e cranberry - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 750 g descascado e sem caroço Maçãs Granny Smith
- 250 g de arandos secos
- 1 cebola picada finamente
- 350 ml de vinagre de maçã
- 200 g de açúcar
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 2 colheres de chá de sal
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Corte as maçãs ao meio. Corte as metades longitudinalmente em fatias pequenas, com cerca de 0,5 cm de largura. Coloque as fatias de maçã e a cebola picada finamente em uma panela com os demais ingredientes. Aqueça a mistura até começar a ferver. Cozinhe por 45 minutos, até que o chutney engrosse ligeiramente e a fruta esteja macia.
Despeje a mistura em frascos esterilizados e feche bem as tampas. Deixe esfriar e guarde em local fresco e escuro.
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