Salsão
Visualizações: 1.353Esta receita é um exemplo de como um prato caseiro simples pode ser transformado em uma sopa elegante, com qualidade de restaurante, usando apenas alguns ingredientes. A sopa é cozida em caldo de galinha com abóbora cabotiá, cenoura, aipo e cebola, e depois batida no liquidificador. Leia mais
Visualizações: 1.904Cada porção é feita com a carcaça de uma truta, aberta, eviscerada e limpa de cabeça, barbatanas e espinhas. O peixe é regado com suco de limão, assado descoberto no forno e servido com uma salada suculenta de rúcula, rabanete, aipo e picles... Leia mais
Visualizações: 1.935Uma torta de frango é essencialmente uma torta fechada, ou uma forma de massa folhada, recheada com um ensopado de frango que cozinha lentamente no forno sob uma crosta dourada e crocante. Este prato é geralmente servido em porções individuais para que todos possam desfrutar da sua própria tortinha. Leia mais
Visualizações: 2 207Apesar da grande quantidade de frutas nesta salada, ela não é servida como sobremesa, mas sim como acompanhamento de carne. A doçura da pera e das uvas brancas é perfeitamente equilibrada pelo molho ácido de vinagre com mostarda e maionese, além do coentro picado finamente. Leia mais
Visualizações: 1 972A sopa de macarrão em formato de estrela com ervilhas é uma das favoritas das crianças, e não tem como errar: deliciosa, rápida e reconfortante. Comece refogando a cenoura, a cebola e o aipo, depois adicione o caldo de galinha e... Leia mais
Visualizações: 1.421As asas de frango são assadas no forno até ficarem douradas e, quando estiverem quase prontas, são pinceladas com uma mistura de sidra de maçã evaporada (suco de maçã não filtrado e sem açúcar), vinagre de maçã e molho inglês. Grelhe-as e— Leia mais
Visualizações: 2.705Frango com bolinhos de massa em um caldo rico com legumes e ervas frescas é um prato caseiro maravilhoso para os dias frios de outono. É bem simples de preparar, o sabor é incrível e os bolinhos de massa são a definição de comida reconfortante. Leia mais
Visualizações: 1.295Este ensopado substancioso e reconfortante é um guisado de milho, batatas, cebolas, aipo e pimentões em um caldo cremoso de galinha. O ensopado é cozido em gordura de bacon, o que confere a todo o prato um sabor e aroma deliciosos com toques de... Leia mais
Visualizações: 2.902A abóbora e o grão-de-bico formam uma base maravilhosa para um ensopado vegetariano substancioso e nutritivo, que aquece o corpo e o corpo com seu sabor e aroma em um dia cinzento e chuvoso. Use grão-de-bico em lata para reduzir o tempo de cozimento e... Leia mais
Visualizações: 1.886Talos de aipo, cortados em pedaços pequenos, são uma ótima base para aperitivos deliciosos, saudáveis e fáceis de preparar. Combinam perfeitamente com um recheio de cream cheese e azeitonas — use diferentes tipos de azeitonas para o recheio. Leia mais
Visualizações: 9.045Uma generosa porção de folhas verdes suculentas, feijão enlatado, legumes e ovos — uma ótima combinação para uma salada farta para o jantar. Mas não se deixe intimidar pela palavra "salada" ou pela perspectiva de sentir fome em uma hora. Esta salada é bastante substanciosa. Leia mais
Visualizações: 3.786O caldo Court é um caldo rápido usado para cozinhar outros pratos. É tipicamente usado para escalfar ovos, legumes, frutos do mar, peixe ou miúdos tenros. O caldo Court contém vinho branco, suco de limão e especiarias. Ao contrário de outros caldos, este também é usado para cozinhar outros pratos. Leia mais
Visualizações: 8.924Cremosa, aveludada e muito saborosa, esta sopa cremosa de batata com alho-poró, aipo e especiarias vai aquecê-lo com seu sabor e aroma ricos em um dia frio de outono. E é uma delícia prepará-la: os legumes são cozidos em caldo de galinha, depois... Leia mais
Visualizações: 11.283Um prato como o cassoulet francês é perfeito quando está frio lá fora e você está com vontade de algo substancioso, reconfortante e cheio de sabor. É uma rica mistura de feijão branco, frango frito, linguiça, legumes e bacon crocante, tudo sob um molho espesso e cremoso. Leia mais
Visualizações: 1.889O feijão branco cozido à moda provençal com uma seleção de ervas aromáticas, cenouras, cebolas e aipo é um acompanhamento maravilhoso para qualquer carne. Antes de cozinhar, o feijão precisa ficar de molho em água durante a noite, então planeje com antecedência. Leia mais
Visualizações: 26.822A massa bucatini, cozida al dente, é misturada com pedaços de atum fresco salteados em azeite. Tudo é coberto com um delicioso molho de tomates-cereja cozidos em vinho branco com especiarias, funcho e aipo. A massa tem um sabor... Leia mais
Visualizações: 3.952Se você tiver lagostas vivas, a melhor coisa que pode fazer com elas é uma salada de lagosta americana com um delicado molho aioli de maionese. Siga as instruções passo a passo da receita para abater, filetar e cozinhar a lagosta. Depois, é só... Leia mais
Visualizações: 3 114Coq au vin (francês para "galo ao vinho") é um prato clássico francês que exige preparo, tempo e paciência, mas o resultado compensa todo o esforço. Você terá um prato especial e festivo, com um sabor complexo e multifacetado. Apesar de... Leia mais
Visualizações: 2.971O lombo de porco é selado até dourar, depois cozido lentamente com cogumelos, aipo e cebola em caldo de galinha com um toque de vinho branco. O alecrim fresco adiciona um sabor único. O porco é cozido inteiro e... Leia mais
Visualizações: 5.666Os tomates enlatados caseiros são um pote de sabor e aroma de verão, tão gostoso de abrir no inverno e infundir qualquer prato com o gosto de tomates amadurecidos ao sol. Afinal, você pode fazer uma variedade de molhos com tomates batidos. Leia mais
Visualizações: 1.704Esta sopa leva cerca de meia hora para ficar pronta, mas é tão rica, cremosa e saborosa que parece ter levado meio dia para fazer. O segredo está nas mini salsichas defumadas, geralmente servidas com cerveja, feijão enlatado e feijão cozido. Leia mais
Visualizações: 1.429O boilie de frutos do mar é um prato delicioso, típico de acampamento, ideal para um grupo grande. Pode ser preparado para o almoço ou como petisco para acompanhar cerveja. Legumes — cebolas, talos — são cozidos em fogo brando numa panela grande, num caldo aromatizado com um buquê de especiarias e vinho branco. Leia mais
Visualizações: 1.780Nesta receita, a carne moída tradicional do hambúrguer Sloppy Joe é substituída por tofu, que é moído e, assim como a carne, frito em molho de tomate com legumes picados, pimenta em pó e alho em pó. Depois, o recheio - Leia mais
Visualizações: 1.381Firme, carnudo e magro, o peixe-espada é ideal para grelhar. Marine-o primeiro numa mistura de sumo de laranja (uma alternativa interessante ao limão), azeite, vinagre de xerez, mel, tomilho fresco e cominho. Desta forma, obterá a melhor relação qualidade/preço. Leia mais
Visualizações: 2.948Além de abobrinha e pimentas-cereja (ou pimentão), esta saborosa salada marinada também inclui cenouras e talos de aipo. Todos os vegetais são cortados em fatias finas com um descascador de legumes, que absorvem rapidamente a marinada picante e são convenientes... Leia mais
Visualizações: 1.918O antipasto alla calabrese é um aperitivo italiano tradicionalmente servido com uma fatia de pão antes do prato principal. Consiste em uma mistura de vegetais frescos e marinados, envolvidos em um molho de tomate picante com atum. Devido ao seu tamanho generoso, Leia mais
Visualizações: 3.090Filés de linguado são regados com uma mistura de azeite, molho caribenho picante, coentro e raspas de limão, e assados no forno até ficarem prontos. O peixe branco e macio absorve rapidamente todos os sabores picantes, ficando incrivelmente suculento. Sirva com arroz integral. Leia mais
Visualizações: 1.457Para preparar este acompanhamento, você precisará de batatas vermelhas pequenas, cozidas com casca e depois grelhadas. Dessa forma, você terá certeza de que a casca frita e crocante não deixará o interior cru. O sabor é... Leia mais
Visualizações: 1.511Esta salada é feita com batatinhas vermelhas, que não precisam ser descascadas, pois a casca contém muitos micronutrientes valiosos. Cortadas ao meio e cozidas, as batatas são misturadas com ervilhas-tortas branqueadas. Leia mais
Visualizações: 4.379Antes de cozinhar, os mexilhões são cuidadosamente limpos de areia e barbas para garantir que nada estrague seu jantar. Prepare um delicioso prato crioulo com eles, repleto de sabores e aromas picantes. Primeiro, cebola, alho, aipo e tomates são refogados em fogo baixo - Leia mais
Visualizações: 2.472Esta sopa rica e reconfortante é fácil de preparar e não requer nenhum cozimento prévio dos ingredientes: feijões secos são misturados com cenouras, aipo, alho, tomates enlatados e temperos em uma panela de cozimento lento, e despejados sobre a panela. Leia mais
Visualizações: 9.727Um prato tradicional francês de carne cozida em um molho rico feito com caldo de carne e vinho tinto da Borgonha, além de alho, cenoura, cebola e cogumelos. O boeuf bourguignon se distingue por sua técnica de preparo especial, resultando em uma carne que... Leia mais
Visualizações: 4 206Quando quiser impressionar seus convidados com uma entrada sofisticada e leve, sirva ceviche. Esta salada peruana é feita com frutos do mar crus marinados em suco cítrico e servida com legumes. Regue com o suco de laranja e... Leia mais
Visualizações: 2.775Ao preparar uma salada para um piquenique, festa ou bufê, o ideal é servi-la em pequenas porções como aperitivo. As folhas de alface Bibb são perfeitas para isso. Escolha as folhas internas mais firmes, que manterão o formato. Leia mais
Visualizações: 5.534O bife de paleta é um corte da paleta do boi com uma longa costela no centro. Quando grelhado, a costela fica macia e o próprio bife fica quase tão macio e suculento quanto o filé mignon, especialmente se grelhado ao ponto para malpassado. Para... Leia mais
Visualizações: 2.944Esta deliciosa e nutritiva salada asiática é feita com arroz branco ou integral cozido, que é frito na frigideira antes de ser misturado com legumes. É coberta com cenoura ralada, ervilhas-tortas, aipo e alface americana, além de... Leia mais
Visualizações: 12.469Esta salada ao estilo Buffalo não deixará ninguém indiferente. Ela foi inspirada nas famosas asas de frango picantes americanas ao estilo Buffalo com molho de queijo azul. A salada também combina todos os sabores de ambas. Para prepará-la, use frango - Leia mais
Visualizações: 3.928Este prato vegetariano utiliza tofu firme, próprio para fritar na frigideira. Retire o máximo de líquido possível antes de fritar. O tofu escorrido é frito em azeite e misturado com molho barbecue e... Leia mais
Visualizações: 2 142Para preparar esta salada, não é necessário defumar o frango. Os peitos de frango são temperados com páprica defumada e grelhados. Isso lhes confere um delicioso sabor defumado, que fica ainda mais intenso se grelhados em uma churrasqueira a carvão. Sirva - Leia mais
Visualizações: 4.599Embora o ensopado americano tradicional seja um caldo espesso e cremoso de frutos do mar, ele pode ficar igualmente delicioso substituindo o peixe por frango. E se você usar frango grelhado apimentado, a sopa ficará ainda mais saborosa. Leia mais
Visualizações: 2 173As sardinhas em conserva em óleo conferem a esta salada um sabor vibrante e único. O peixe é desfiado e misturado com massa orzo cozida, talos de aipo e azeitonas pretas fatiadas, refogadas em azeite com alho e pimenta vermelha. Leia mais
Visualizações: 3.638O molho para esta salada leva molho barbecue (a receita também está abaixo). Você pode prepará-lo com antecedência ou usar o molho que sobrar depois de cozinhar a carne. Parte do molho barbecue é misturada com maionese, vinagre e pimenta. Leia mais
Visualizações: 3.033Esta receita de pilaf é tão fácil de fazer e tão elegante que se torna um ótimo acompanhamento para qualquer mesa de festa. É uma mistura de arroz basmati e arroz selvagem, repleta de castanhas assadas macias, cebolas e aipo refogados e... Leia mais
Visualizações: 1.674Prepare uma deliciosa salada de batata, fugindo da tradição e usando o incrível molho Green Goddess, feito com leite fermentado, no lugar da maionese. Ele elevará sua salada comum de batatas cozidas, ovos e bacon frito a um novo patamar de sabor. Leia mais
Visualizações: 2.686A base deste incrível prato asiático são os finos macarrões de arroz, complementados por pedaços de tofu, aipo, pimentão e especiarias, que conferem ao macarrão seu sabor único. Enquanto o macarrão cozinha no vapor, os ingredientes restantes são fritos em uma frigideira. Leia mais
Visualizações: 5 141O segredo do sabor excepcional desta salada de batata está na generosa quantidade de picles e na sua salmoura, que realçam ainda mais o sabor da base de maionese. O aipo, a salsa e a cebolinha conferem frescor e suculência à salada. Leia mais
Visualizações: 8.071Encha a mesa com vegetais que complementem o prato principal de carne. Entre eles, cenouras baby, aipo, rabanetes e pimentões fatiados. Dê um toque saboroso ao molho ranch adicionando-o à base. Leia mais
Visualizações: 1 196Esta salada de verão substanciosa é feita com batatas novas cozidas com casca, cortadas ao meio (com a parte saudável da casca) e misturadas com tomates-coração fatiados e suculentos. Após a salada descansar por alguns instantes, Leia mais
Visualizações: 1.853Uma deliciosa e aromática sopa cremosa de amêijoas é feita com caldo de amêijoas misturado com vermute seco (ou vinho branco). Os frutos do mar são cozidos primeiro e reservados enquanto você prepara a sopa, sendo adicionados de volta em seguida. Leia mais
Visualizações: 4.097Prepare uma salada deliciosa e saudável que combina verdadeiros superalimentos, uma riqueza de vitaminas e micronutrientes essenciais. Entre eles, quinoa e brotos, que estão no auge de sua concentração de nutrientes. A salada inclui: Leia mais
Visualizações: 4.339Este prato é tão fácil de preparar e tão substancioso quanto batatas com linguiça, mas muito mais saboroso porque pedaços de linguiça defumada são misturados com batata-doce picada, aipo, damascos secos e tomilho em um único pacote e assados. Leia mais
Visualizações: 2 209Os principais ingredientes de uma salada de batata clássica são batatas cozidas, ovos cozidos e um molho de maionese e mostarda. As batatas são geralmente cozidas com casca e cortadas em pedaços pequenos, sem descascar. Leia mais
Visualizações: 2.899Esses sanduíches são feitos em pães compridos de cachorro-quente, que são pré-fritos até ficarem dourados e crocantes por fora. Em seguida, são cortados longitudinalmente na parte superior e recheados com carne de lagosta, aquecida em uma frigideira com manteiga. Leia mais
Visualizações: 4.005Esta deliciosa e leve sopa de peixe é feita com um caldo à base de suco de amêijoas, que nada mais é do que um caldo feito com amêijoas cozidas no vapor. Possui um sabor e aroma vibrantes e distintos, que impregnam todos os ingredientes. Leia mais
Visualizações: 2.053O caviar texano é um petisco servido com nachos. É feito inteiramente de vegetais, principalmente milho grelhado e feijão enlatado, e levemente marinado em um molho vibrante ao estilo tex-mex, feito com vinagre, mel, Leia mais
Visualizações: 2.517Os camarões são cozidos em fogo brando num caldo temperado com limão, coentro, sementes de mostarda e louro, o que lhes confere um sabor incrível. Assim que estiverem prontos, mergulhe-os imediatamente em água gelada para interromper o cozimento e dar-lhes um toque final... Leia mais
Visualizações: 2.973O prato cozinha relativamente rápido, com todos os ingredientes refogados em uma panela em fogo alto, mexendo frequentemente. A base do prato é o bife de flanco, que possui um sabor rico. Para garantir que cozinhe rapidamente, corte-o em... Leia mais
Visualizações: 2.948Esta refrescante receita de gaspacho espanhol não é para os fracos de coração! É feita com tomates picados em conserva no próprio suco, coberta com molho de pimenta caiena e duas pimentas malagueta. Se a sopa... Leia mais
Visualizações: 5.087Um suculento e macio bife de costela é grelhado ao ponto para malpassado em uma churrasqueira ao ar livre e servido com uma porção de caponata siciliana. Para garantir que a carne fique realmente deliciosa, ela é primeiro grelhada na parte mais fria da grelha e depois rapidamente... Leia mais
Visualizações: 2.269Prepare uma salada de salmão grelhado inspirada nas famosas asas de frango Buffalo americanas. A base deste sabor é manteiga, molho picante, molho de queijo azul, cenoura e aipo. Só o frango será... Leia mais
Visualizações: 7.725O tofu é cortado em cubos e grelhado em uma frigideira com aipo, pimentão, alho e cebola em molho barbecue. Um toque de curry adiciona um aroma e sabor oriental sutis. Com este prato, até mesmo... Leia mais
Visualizações: 8 671Este prato recebe o nome do aromático vinho tinto da Borgonha que é derramado sobre o pato várias vezes durante o processo de assar. Ele confere um sabor rico e frutado ao pato, que harmoniza perfeitamente com os demais ingredientes. Leia mais
Visualizações: 10.682O pato à caçadora, ou pato à caçadora, é um prato de inspiração italiana onde os pedaços de pato são cozidos com legumes, criando um prato saboroso e completo que dispensa qualquer acompanhamento adicional. Os pedaços de pato são pré-cozidos... Leia mais
Visualizações: 1.270A torta de carne, ou pot pie, é um prato caseiro substancioso em forma de torta fechada com um recheio rico de carne e vegetais, servido como prato principal. Para fazer a torta de carne, você pode usar massa de torta comprada pronta, dividindo-a em duas partes: Leia mais
Visualizações: 4.899Ao contrário de outras receitas semelhantes, estes ovos recheados utilizam apenas claras de ovos cozidos. Elas se tornam a base para um delicioso recheio de queijo mascarpone e carne de caranguejo. Para um sabor mais intenso, adicione também... Leia mais
Visualizações: 1.917A salada é feita com folhas verdes frescas: alface americana, mix de folhas verdes, ervilhas-tortas, aipo, erva-doce e aspargos, que devem ser branqueados previamente para amolecerem um pouco sem perder a suculência. Para isso: Leia mais
Visualizações: 7 158Uma cabeça inteira de couve-flor, assada no forno até dourar, ficará muito apresentável e festiva. Para evitar que a couve-flor resseque no forno, ela deve primeiro ser cozida em água com especiarias e depois pincelada com... Leia mais
Visualizações: 2.343Uma ótima maneira de prolongar a vida útil dos ovos de Páscoa que sobraram é conservá-los em conserva. Você também pode conservar ovos em conserva a qualquer momento, pois eles são um acompanhamento delicioso e interessante para bebidas alcoólicas. Os ovos cozidos são perfurados de ponta a ponta. Leia mais
Visualizações: 6 282O bolo de carne é assado com peru misturado a ingredientes de uma salada americana popular. Bacon, ovo, queijo gorgonzola e folhas verdes, que compõem uma salada Cobb, complementam perfeitamente a base de carne, e um pouco de cerveja e molho inglês realçam o sabor da carne. Leia mais
Visualizações: 2 192Um prato festivo perfeito para uma mesa de Páscoa ao estilo italiano. O pão toscano difere de outros tipos de pães e bolos por não conter sal, e seu sabor neutro complementa perfeitamente os outros ingredientes sem os sobrepor. Leia mais
Visualizações: 3.693O presunto glaceado que sobrou de uma festa de fim de ano fica ótimo em uma salada para sanduíche. Triture o presunto e os picles em um processador de alimentos até ficarem bem picados e misture com... Leia mais
Visualizações: 7.467Uma salada simples feita com ovos cozidos em cubos. A cebola roxa e o aipo adicionam suculência e um sabor vibrante. Para que a cebola fique menos amarga e harmonize melhor com os ingredientes da salada, deixe-a de molho por alguns instantes em água fria. Leia mais
Visualizações: 6 117O pan bagnat é um sanduíche francês tradicional de Nice, feito com um recheio rico e suculento em um pãozinho. Prepare um delicioso pan bagnat vegetariano recheado com cream cheese, azeitonas, alcachofras marinadas, tomates, ervas frescas e... Leia mais
Visualizações: 8 399Uma deliciosa sopa de macarrão cozida em caldo de galinha por no máximo 10 minutos. Além do macarrão, adicione cebola picada e um talo de aipo para um sabor mais rico, bem como uma mistura de salsa e estragão. Uma dica interessante para adicionar a esta sopa é... Leia mais
Visualizações: 3.653Prepare esta sopa de frango de verão, repleta de legumes, massa orzo picada finamente e pedaços de frango. Todos os ingredientes são picados finamente, o que a torna perfeita para conservar em potes e levar para qualquer lugar. Cebolas, cenouras e... Leia mais
Visualizações: 4.680O tempero jerk caribenho adiciona uma cor vibrante às cenouras doces assadas, que são misturadas com cebolas e alho assados para criar um molho espesso para mergulhar. Adicione um pouco de leite de coco ao molho para uma textura ainda mais aveludada e cremosa. Leia mais
Visualizações: 2.599Você não precisa de uma panela especial com fogão para fazer este fondue. Todos os ingredientes são misturados em uma assadeira de cerâmica, levados ao forno e servidos bem quentes. Mergulhe legumes ou pão no fondue quente e aproveite essa delícia. Leia mais
Visualizações: 3.748Uma das maneiras mais interessantes de preparar peixe deliciosamente. O filé de salmão é generosamente temperado de um lado e frito na frigideira, depois virado e finalizado no forno. Sirva com lentilhas verdes. Leia mais
Visualizações: 3.504O cassoulet é um prato francês que consiste num guisado espesso de feijão branco e carne, cozido no forno. A espelta é um ótimo complemento para esses ingredientes. Cozinhe-a previamente em caldo de galinha temperado e, em seguida, misture-a com feijão branco enlatado e lavado. Leia mais
Visualizações: 3.567Este ensopado é feito com um pedaço inteiro de peito bovino. Este corte firme, rico em sabor intenso de carne, é ideal para um cozimento lento, que combina uniformemente todos os sucos da carne e dos vegetais, resultando em... Leia mais
Visualizações: 10 307Frango com bolinhos de massa é uma sopa caseira e reconfortante com legumes, ervas, peito de frango e pedaços macios de massa. Este prato é perfeito para a estação fria; é nutritivo e aquece o corpo e, o mais importante, é um dos favoritos tanto de adultos quanto de crianças. Legumes - Leia mais
Visualizações: 7 297Na culinária italiana, o ragu é frequentemente preparado com massa. Este prato simples com frango ao molho de tomate é fácil de fazer, mesmo para um cozinheiro iniciante. Para este ragu, use coxas de frango; elas têm um sabor mais rico do que o peito. Pique finamente... Leia mais
Visualizações: 6.914Apenas alguns ingredientes vibrantes transformam uma simples sopa de galinha com macarrão em um prato asiático deslumbrante, reconfortante com seu sabor e aroma picantes. Entre eles, estão o óleo de gergelim escuro, o gengibre e o anis. Todos os vegetais primeiro... Leia mais
Visualizações: 5.454A torta de panela americana é uma torta fechada de massa recheada com legumes e carne, tradicionalmente cozida em uma panela ou assadeira. No entanto, a torta de panela também pode ser preparada em porções individuais. Leia mais
Visualizações: 14.584Se você preparar este prato com lentilhas em lata, economizará quase meia hora. E para dar um sabor mais profundo e caseiro, cozinhe-as rapidamente com bacon frito em vinho tinto. No final, incorpore os talos picados e... Leia mais
Visualizações: 4.473A textura do feijão branco e do abacate os torna perfeitos para preparar molhos cremosos e aveludados. Para um molho rápido, use feijão enlatado e processe-o em um processador de alimentos junto com pedaços de abacate. Suco de limão e manjericão fresco complementam o sabor. Leia mais
Visualizações: 5.686O tempero berbere etíope adiciona um sabor maravilhosamente africano à simples pescada frita. Esfregue o peixe com o tempero, adicionando um pouco de páprica defumada para um sabor de fogueira mais intenso, e frite na frigideira até ficar crocante dos dois lados. Leia mais
Visualizações: 106.431Uma salada simples e rápida de ovos cozidos com aipo e rabanetes frescos, temperada com maionese e mostarda. O resultado é um sabor maravilhosamente equilibrado e uma textura interessante de ovos macios e vegetais crocantes e suculentos. Sirva - Leia mais
Visualizações: 28.713O molho espanhol é um dos cinco molhos básicos da culinária francesa clássica. Geralmente é servido com pratos de carne ou usado no preparo de outro molho, o demi-glace. O molho espanhol é preparado com caldo de carne, que é reduzido até atingir a consistência desejada. Leia mais
Visualizações: 2.508Ligeiramente firme, mas com sabor intenso, o peito bovino é perfeito para um cozimento lento, após o qual ele literalmente se desfaz e derrete na boca. Cozinhe-o em uma panela de cozimento lento em um molho feito com extrato de tomate e vinagre. Leia mais
Visualizações: 28.706Uma sopa espessa e rica que aquece com seu sabor multifacetado e delicioso. Ela combina maravilhosamente uma variedade de vegetais, como aipo, cenoura, tomate, abobrinha, pimentão, brócolis, feijão, lentilha e grão-de-bico. E tudo isso se harmoniza com... Leia mais
Visualizações: 25.297Uma sopa deliciosa, rica e ao mesmo tempo saudável, feita com legumes e cogumelos. Embora seja chamada de sopa de repolho, seu sabor incrível também se deve aos diversos outros vegetais: tomates, cebolas, cenouras, aipo e pimentões. Todos os vegetais são ralados. Leia mais
Visualizações: 10.478Esta salada leve e rica em vitaminas incorpora ingredientes das famosas asas de frango ao estilo Buffalo, americanas, e captura seu sabor, amado por milhões. Mas, ao contrário das asas crocantes, os pedaços de frango usados na salada são previamente temperados com um molho picante... Leia mais
Visualizações: 47.943Esta sopa rica e reconfortante é perfeita para aquecer num dia frio ou chuvoso. É feita com legumes e massa orzo italiana em caldo de galinha. Esta massa à base de arroz mantém melhor a sua forma, evitando que a sopa que sobrar vire uma papa no frigorífico. Leia mais
Visualizações: 25.777A massa com feijão é um dos pratos mais populares e tradicionais da Itália. Trata-se de um caldo espesso de tomate com feijão branco e pequenas massas tubulares, como o ditalini ou o horno, que absorvem bastante do delicioso caldo e ao mesmo tempo... Leia mais
Visualizações: 2.035Se você quer um jantar quente e delicioso te esperando em casa amanhã depois do trabalho, sem muito esforço, coloque os ingredientes para um assado de panela (carne e legumes cozidos) na panela elétrica hoje à noite. Pique a cebola, tempere a carne com especiarias, despeje... Leia mais
Visualizações: 4 229Assar o frango conforme descrito nesta receita resultará em uma carne suculenta e macia com uma crosta crocante e dourada. E o harissa caseiro suave dará um sabor fantástico e perfumará sua casa com aromas orientais. O harissa marroquino é fácil de fazer - Leia mais
Visualizações: 7 173Não é segredo que o aipo é conhecido por suas propriedades nutricionais. Apesar disso, ele pode ser usado para fazer uma sopa cremosa bastante substanciosa, com textura delicada e sabor multifacetado. Esta sopa contém três tipos de aipo: a raiz dura, Leia mais
Visualizações: 1.729O segredo para cogumelos recheados deliciosos está no recheio. Para torná-los vibrantes e cheios de sabor, inclua carne, legumes, ervas, farinha de rosca e queijo. Por exemplo, uma combinação interessante seria cogumelos espanhóis moídos. Leia mais
Visualizações: 2.411Os cogumelos recheados com carne de caranguejo são uma verdadeira iguaria que não só embelezará a sua mesa com a sua encantadora apresentação, como também se tornará o aperitivo mais popular da noite. Pedaços de carne de caranguejo natural são misturados com um molho cremoso - Leia mais
