Sanduíche Pan Bagna com alcachofras
Votos: 3
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Valor nutricional por porção:
Calorias 300, gordura total 15 G., gorduras saturadas 4,5 G., proteínas 9 G., carboidratos 36 G., fibra 6 G., colesterol 20 mg, sódio 790 mg, açúcar 6 G.
Calorias 300, gordura total 15 G., gorduras saturadas 4,5 G., proteínas 9 G., carboidratos 36 G., fibra 6 G., colesterol 20 mg, sódio 790 mg, açúcar 6 G.
O pan bagnat é um sanduíche francês tradicional de Nice, feito com um recheio rico e suculento em um pãozinho. Prepare um delicioso pan bagnat vegetariano com cream cheese, azeitonas, alcachofras marinadas, tomates, ervas frescas e quaisquer outros vegetais que você tiver na geladeira. Este sanduíche é um daqueles pratos que ficam ainda melhores depois de descansar, então, para um café da manhã delicioso, monte-o na noite anterior, embrulhe-o em filme plástico e leve à geladeira. Durante a noite, o pão absorverá os sucos dos vegetais e todos os sabores e aromas se misturarão. Portanto, é importante usar um pão com casca grossa. Este sanduíche é perfeito para viagens.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pão integral com casca firme, cortado ao meio horizontalmente (cerca de 150 g)
- 2 colheres de sopa de queijo creme batido
- 6 azeitonas pretas sem caroço, cortadas ao meio
- 5 quartos de corações de alcachofra marinados + 1 colher de sopa de marinada
- 4 fatias finas de tomate-cereja (1 tomate)
- 1 pimentão doce assado e marinado, escorrido
- 3-4 folhas frescas de manjericão ou 1 colher de sopa de ervas frescas rasgadas
- 1 xícara de legumes variados fatiados finamente, como cenoura, aipo, pepino, erva-doce, pimentão e abobrinha.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Retire um pouco do miolo de ambas as metades do pão para criar pequenas cavidades. Espalhe cream cheese na metade inferior do pão. Cubra com azeitonas, alcachofras, tomates, pimentões assados, folhas de manjericão e legumes variados. Regue os legumes com a marinada de alcachofra. Tempere com uma pitada de sal e um pouco de pimenta-do-reino moída.
- Cubra com a metade superior do pão, embrulhe bem em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite para que os sabores se misturem.
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