Cogumelos recheados com chouriço e pão de milho
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 canapés
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 canapés
O segredo para cogumelos recheados deliciosos está no recheio. Para criar uma experiência de sabor vibrante e rica, inclua carne, legumes, ervas, farinha de rosca e queijo. Por exemplo, uma deliciosa combinação de chouriço espanhol moído com pão de milho esfarelado, aipo, pimentões doces e picantes e queijo cheddar ralado seria uma adição saborosa. Refogue tudo em uma frigideira, recheie os cogumelos e leve ao forno. Sirva este aperitivo quente ou morno para apreciar plenamente sua suculência e sabores complexos.
Recomendamos
Receita:
Pré-aqueça o forno a 220°C. Retire os talos de 24 cogumelos grandes. Pique finamente os talos para o recheio.
Limpe as tampas com um papel toalha úmido, depois esfregue com 2 colheres de sopa de azeite e tempere com sal. Disponha em uma assadeira.
Em uma frigideira em fogo médio, cozinhe 1/2 xícara (120 g) de linguiça calabresa crua em azeite, desfazendo a carne, até dourar, por cerca de 4 minutos. Adicione os talos de cogumelo fatiados e 1/4 de xícara de cada um dos seguintes ingredientes picados finamente: aipo e pimentão amarelo. Tempere com sal. Cozinhe até que os legumes estejam macios, por cerca de 5 minutos. Deixe esfriar e, em seguida, misture 1 1/2 xícaras de pão de milho esfarelado, 1/2 xícara de queijo cheddar ralado, 1/4 de xícara de cada um dos seguintes ingredientes picados: salsinha e cebolinha, e 1 colher de sopa de pimenta jalapeño em conserva picada. Recheie os cogumelos com essa mistura.
Asse até que os cogumelos estejam macios e o recheio dourado, de 15 a 17 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos e, em seguida, transfira da assadeira para uma travessa.
Receitas com ingredientes semelhantes: cogumelos champignon, linguiça chorizo, pão de milho, pimentão doce, salsão, queijo cheddar, Pimenta jalapeno, salsinha
Categorias:
Receitas semelhantes
