Se você sempre cozinha aves com a pele dourada e crocante, experimente substituir por filés de peito de peru este ano e fritá-los na frigideira. Comece este prato rápido no fogão e termine em... Leia mais
Peru, cogumelos, aipo, cenouras, manjerona, cebolas, alho, salsa...
Autor: Trisha Yearwood - cantora, autora de livros de culinária
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O segredo desta receita de Trisha Yearwood é começar cozinhando o peru em água fervente em temperatura alta. Depois de uma hora, Trisha desliga o forno e deixa o peru assar por mais algumas horas, sem supervisão. Leia mais
peru, aipo, cebolas, cenouras...
Tempo:7 horas e 10 minutosComplexidade: facilmente Porções: 10 - 12
Asas de frango, quiabo, aipo, suco de limão, vodca, suco de lima, molho inglês, molho Sriracha, molho de peixe, molho de tomate, gengibre, raiz-forte, tamarindo, farinha de arroz, pimenta, alho, coentro...
Tempo:1 hora. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 6
Recheie os crepes com uma mistura italiana de três queijos, cubra com molho de tomate e leve ao forno até o queijo derreter e o molho borbulhar. Leia mais
A salada de frango com aipo, sementes de papoula, damascos secos e nozes-pecã também pode ser usada como recheio para pães pita. Você terá um sanduíche delicioso e suculento. Leia mais
Nem todos os molhos de carne exigem longos tempos de cozimento. Por exemplo, em um prato da revista Food Network, o molho de carne é feito com carne moída de vitela (ou peru) e cozido em fogo baixo por 20 minutos. Ele é adicionado ao fettuccine junto com alho refogado. Leia mais
Massa fettuccine, carne moída de vitela, carne moída de peru, cebola, alho, aipo, cenoura, tomate, queijo parmesão, leite, alecrim...
A carne deste assado de panela, receita da revista Food Network, fica sempre suculenta e macia, graças ao método de cozimento lento, que também resulta em um molho rico e saboroso. Esta carne pode ser servida com legumes frescos para uma refeição completa. Leia mais
O segredo de Anne Burrell para um peru super suculento é o uso de salmoura em sua receita. Ela deixa o peru de molho em água fria com sal e ervas por três dias, permitindo que a carne absorva o sabor antes de cozinhar. Leia mais
Peru, vinho branco, cebola, alho, cenoura, aipo, coentro, sementes de funcho, louro, alecrim, tomilho, sálvia...
Tempo:3 horas. Complexidade: média Porções: 8 - 10
Talvez não haja maneira melhor de esvaziar uma geladeira abarrotada após um jantar de feriado do que com esta sopa de peru reconfortante. Usar os ossos do peru para o caldo vai te fazer economizar cada centavo gasto com a ave. Adicione - Leia mais
Peru, ovos, farinha, cebola, alho, aipo, cenouras, folha de louro, pimenta-do-reino, tomilho, milho...
Tempo:1 hora e 45 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6
Sobrou frango empanado? Use-o para criar um novo prato, como a salada de frango do Jeff Mauro. Ele mistura o frango com um molho de mostarda e maionese e serve sobre folhas de alface como aperitivo. É uma ótima maneira de... Leia mais
Quando uma salada comum não basta, experimente a Salada de Frango Buffalo da Rachel Ray, que vai mudar sua opinião sobre saladas com molho. A combinação de alface romana, legumes e frango grelhado por cima está longe de ser... Leia mais
Até mesmo quem prefere pratos com carne vai apreciar este caçarola vegetariana com pedaços de nabo, cenoura e bolinhos vegetarianos, que tornam o recheio bem substancioso. A camada superior é feita de purê de batatas com molho cremoso... Leia mais
Prepare o caldo de galinha encorpado de Tyler Florence com antecedência e, em seguida, cozinhe a sopa em fogo brando com legumes e macarrão de ovo. Leia mais
Para deixar os filés ainda mais suculentos, Ina Garten adiciona maionese, mostarda Dijon e ovos batidos. Um aperitivo casual, mas simplesmente de tirar o fôlego. Leia mais
Este prato de espaguete simples, porém delicioso, é feito com carne escura de peru e legumes picados. Para economizar tempo, Giada De Laurentiis usa um molho marinara pronto. Leia mais
Nessa receita tradicional sul-americana de recheio, Paula Deen usa pão branco torrado no forno, biscoitos salgados e migalhas de pão de milho feitas com leitelho cremoso, o que adiciona sabor e textura. Leia mais
Pão branco, pão de milho, biscoitos salgados, tempero para aves, ovos, farinha de trigo, leitelho, aipo, cebola, sálvia, peru...
Tempo:1 hora e 50 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
O peito bovino, generosamente coberto com alho, ervas e raiz-forte, é assado até ficar macio, como um assado, em molho de tomate com adição de vinho tinto. Leia mais
Para preparar este prato substancioso e reconfortante, cozinhe os nhoques tenros em fogo baixo com o frango ensopado. Para servir, aqueça novamente a sopa enlatada, coloque-a em tigelas e cubra com o frango e os nhoques. Leia mais
frango, farinha de primeira qualidade, massa sem fermento, aipo, cebola, alho em pó, folha de louro...
Tempo:1 hora e 20 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
O caldo desta sopa italiana substanciosa é cozido em fogo brando com uma casca de queijo parmesão, o que lhe confere um sabor ligeiramente salgado e com um toque de noz. Leia mais
Peito de frango, macarrão, espinafre, cenoura, aipo, erva-doce, cebola, flocos de pimenta vermelha, salsa, queijo parmesão, suco de limão...
A receita tradicional de Ina Garten resulta num prato clássico e reconfortante, especialmente quando servido quente com kneidlach ou macarrão. Leia mais
Este prato substancioso da revista Food Network é uma ótima opção para uma refeição completa e equilibrada. Ele inclui linguiça defumada, arroz integral saudável, couve e feijão-fradinho. Leia mais
Prepare uma salada de batata perfeita para qualquer refeição, combinando batatas macias com aipo crocante e um molho cremoso de maionese e mostarda, finalizada com um pouco de endro fresco e suco de limão. Leia mais
Uma nova versão de uma receita tradicional: cozinhe carne bovina com um acompanhamento generoso de cenouras e batatas em uma mistura de vinagre de vinho tinto, açúcar mascavo e tomates. Isso resultará em uma carne macia que derrete na boca, com um sabor delicioso. Leia mais
Carne bovina, aipo, cenouras, cebolas, alho, tomates, vinagre de vinho, vinagre de maçã, açúcar mascavo...
Ina Garten cobre a carne temperada com alho com um molho rico feito com os sucos saborosos da própria carne e serve com batatas e cenouras macias. Leia mais
carne bovina, suco de tomate, cebola, alho, aipo, cenoura, orégano, folha de louro...
Tempo:4 horas e 10 minutosComplexidade: facilmente Porções: 10 - 12
Dois copos de vinho tinto acrescentam uma nova camada de sabor ao peito bovino assado com ervas de Tyler Florence. Sirva com panquecas de batata crocantes e douradas. Leia mais
Ellie Krieger prepara esta sopa rústica com feijão branco (alguns dos quais ela transforma em purê). Folhas frescas de sálvia e tomilho picadas, além de espinafre baby e tomates, também são ingredientes essenciais neste prato. Leia mais
Cubra pães redondos e macios com peru moído grelhado na manteiga, molho picante e queijo azul cremoso para uma experiência de sanduíche tradicional (sem as asas de frango). Leia mais
Peru moído, pães de hambúrguer, molho ranch, molho inglês, molho de tomate, pepino em conserva, cebola, cebolinha, alho, tomilho, endro, cenoura, aipo, creme azedo, queijo gorgonzola, sal de aipo, cerveja clara...
Patrick e Gina Neely recheiam um lombo de porco com uma mistura de pão de milho e bacon, fechando os buracos com palitos de dente para evitar que se desfaçam enquanto grelham a carne por apenas alguns minutos de cada lado. Leia mais
Carne de porco, farinha de rosca, cebola, alho, aipo, alecrim, sálvia, salsa, cranberries secas, açúcar mascavo, bacon...
Tempo:1 hora e 50 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 4
Rachel Ray transforma um simples assado de frango em uma sopa de frutos do mar reconfortante, com salmão escalfado em molho cremoso, aipo e batatas. E a melhor parte: uma "tampa" de massa folhada pré-assada. Leia mais
Salmão, massa folhada, ovos, creme de leite, farinha, ervilhas, endro, mostarda Dijon, batatas, aipo, cebola, louro, vinho branco, limão...
O ingrediente principal do hummus do Food Network Kitchens é a pasta de gergelim, que confere ao molho sua consistência sedosa inigualável. Como são utilizados grãos de edamame jovens congelados no preparo, o tempo de cozimento é... Leia mais
Edamame, sementes de gergelim, suco de limão, raspas de limão, alho, pepino, aipo, azeitonas, cominho, coentro, salsa, húmus...
A salada de frango com bacon da Sunny Anderson's leva pedaços macios de batata assada, frango cozido e um molho de maionese com ervas. Servida em folhas de alface estilo Boston, é perfeita para comer com as mãos. Leia mais
Depois de misturar o suculento frango assado com um molho de vinho branco, chutney e curry em pó, deixe a salada descansar na geladeira por alguns instantes para que os sabores se intensifiquem. Sirva em temperatura ambiente, polvilhada com castanhas de caju salgadas. Leia mais
Peito de frango, molho chutney, curry, aipo, cebolinha, passas, castanha de caju, maionese, vinho branco...
Prepare o sanduíche clube perfeito cobrindo frango escalfado em ervas com aipo e cebolinha frescos, além de um molho de maionese e mostarda, e colocando tudo entre fatias de pão com bacon, alface e tomate. Leia mais
Peito de frango, pão integral, mostarda Dijon, suco de limão, maionese, cebola, cebolinha, aipo, cenoura, salsa, estragão, tomilho, endro...
Para dar à sopa um sabor defumado e um toque picante, Marcela Valladolid usa pimentas chipotle em molho adobo. Mas, para equilibrar o picante, ela adiciona um pouco de molho de creme azedo em cada tigela antes de servir. Leia mais
Este prato de Ingrid Hoffman, com ovos cozidos picados, pimentões e azeitonas, além de carne de porco, carne bovina e linguiça, tem mais carne do que pão branco. É suficiente para alimentar 14 pessoas. Leia mais
Carne moída, carne de porco moída, linguiça frita (kupaty), pimentão, cebolinha, cebola, alho, molho picante, cominho, orégano, vinagre de maçã, ovos, leite, aipo, extrato de tomate, passas, azeitonas, pão branco...
Tempo:2 horas e 23 minutosComplexidade: média Porções: 12 - 14
Os Neelys sabem como preparar este prato delicioso em muito menos tempo: usam uma mistura pronta para recheio de frango com pão de milho. Patrick e Gina combinam com bacon crocante e nozes-pecã para dar textura, além de... Leia mais
Pão de milho, bacon, nozes-pecã, cebola, aipo, tomilho, sálvia...
Tempo:1 hora e 10 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Para preparar a receita fácil de recheio de carne da Aida Mollenkamp, refogue o aipo e a cebola com ervas frescas, depois adicione cerejas e maçãs secas, juntamente com nozes picadas, e coloque a mistura nos pedaços de carne com uma colher. Leia mais
Fatias torradas de pão ázimo, embebidas em um molho feito com cogumelos refogados na manteiga, legumes frescos e ervas aromáticas – e depois de assadas no forno, você obtém um prato quente e suculento de Dave Lieberman. Leia mais
Este prato, perfeito para toda a família, substitui o frango tradicional por peru. Além disso, este jantar versátil é incrivelmente fácil de preparar, usando massa folhada pronta. Leia mais
Peru, massa quebrada, cebola, aipo, cenoura, batata, ervilhas, ovos, farinha, salsa...
Tempo:1 hora e 10 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 4
No prato de Rachael Ray, não há nada mais do que um simples sanduíche de peru. Ele combina quase todos os elementos de uma refeição festiva, até mesmo o molho cremoso, tornando cada mordida deste sanduíche perfeito, ideal para o Dia de Ação de Graças. Leia mais
Peru, carne de porco moída, kupaty (linguiças fritas), batatas, bacon, purê de maçã, molho de cranberry, salsa, cebolinha, aipo, cebolas, creme azedo, pão integral...
Rachael Ray assa rapidamente os cogumelos até ficarem macios, depois os recheia com carne de porco moída, espinafre e queijo parmesão. Apenas alguns minutos no forno e o saboroso aperitivo está pronto. Leia mais
Para tornar o jantar mais saudável, este prato saboroso substitui o arroz tradicional por cuscuz integral e adiciona um toque de queijo asiago para uma crosta macia e cremosa. Leia mais
Cenouras, aipo, chalotas, carne moída, extrato de tomate, salsa, passas, vinagre de vinho, pimentões, cuscuz, queijo asiago...
Tempo:1 hora e 10 minutos.Complexidade: média Porções: 4 Conteúdo calórico: 379
Graças a um eletrodoméstico versátil como a panela de pressão, você pode preparar um estrogonofe de carne em apenas 40 minutos. Este aparelho cozinha rapidamente a carne e os legumes com vinho branco. O prato fica macio e saboroso na panela de pressão. Leia mais
Para a combinação perfeita de sabor e textura, Ina Garten usa mostarda Dijon e mostarda em grãos no molho de maionese com leite. Ela recomenda refrigerar a salada antes de servir para que os sabores se misturem. Leia mais
A receita de Alton Brown para esta salada popular envolve duas etapas. No primeiro dia, ele pica as batatas cozidas e descascadas e as refrigera durante a noite. No dia seguinte, ele tempera a salada com uma mistura tradicional de Leia mais
Batatas, vinagre de maçã, maionese, mostarda em pó, salsa, estragão, alho, pepinos, cebola roxa, aipo...
O segredo deste prato simples, porém delicioso e nutritivo, de Giada De Laurentiis, é um molho de tomate simples, ao qual ela adiciona alho, cebola, cenoura e aipo. Ela também bate a mistura no liquidificador e depois a despeja sobre... Leia mais
Este prato fica pronto em apenas 30 minutos e inclui ingredientes clássicos de piquenique, como ervilhas e presunto. A salada morna é temperada com um molho de mostarda e creme azedo para um toque especial. Leia mais
A salada de massa simples, porém deliciosa, de Guy Fierri é temperada com um molho cremoso de maionese com alho e dois tipos de pimentão, e finalizada com cenoura e aipo para uma textura crocante. Ele recomenda: Leia mais
Esta receita rápida é surpreendentemente saudável; o segredo é que usa muito pouca maionese e creme de leite, e o vinagre, a mostarda em pó e os vegetais frescos adicionam um sabor rico a esta salada morna com - Leia mais
Siga o exemplo da família Neely e prepare uma deliciosa salada morna de massa com ovos cozidos e chalotas doces, coberta com um molho picante à base de maionese. Leia mais
Massa, presunto, aipo, chalotas, suco de limão, maionese, mostarda Dijon, pimenta, molho de legumes...
Tempo:2 horas e 35 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4-6
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