Aipo recheado com azeitonas e queijo creme
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8
Talos de aipo, cortados em pedaços pequenos, são uma base maravilhosa para aperitivos deliciosos, saudáveis e fáceis de preparar. Combinam perfeitamente com um recheio de cream cheese e azeitonas — use diferentes tipos de azeitonas para um sabor mais vibrante. Um pouco de cebolinha verde e raspas de limão complementam a cremosidade do recheio. Bata todos os ingredientes no liquidificador e, em seguida, distribua a mistura de queijo sobre os talos de aipo com uma colher. Este é um ótimo aperitivo para festas e encontros em casa. Apesar da simplicidade, os aperitivos de aipo costumam fazer sucesso entre os convidados e desaparecem rapidamente.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de queijo creme, à temperatura ambiente
- 1/4 de xícara de creme de leite fresco
- 3 colheres de sopa de azeitonas picadas recheadas com pimentões
- 3 colheres de sopa de azeitonas kalamata picadas e sem caroço
- 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
- 1 colher de chá de raspas de limão finamente raladas
- 8 talos de aipo, cortados em pedaços de 5 cm.
- Páprica doce, para cobertura
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o creme de leite com uma batedeira em velocidade média até obter um creme leve e fofo, de 1 a 2 minutos. Adicione as azeitonas, a cebolinha, as raspas de limão, uma pitada de sal e algumas moídas de pimenta-do-reino.
- Transfira a mistura de queijo creme para um saco de confeitar com um bico de estrela grande. Recheie o aipo com a mistura e polvilhe com páprica.
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