Sopa de macarrão com ovo
Votos: 3
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 167, gordura total 3 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 9 G., carboidratos 25 G., fibra 2 G., colesterol 19 mg, sódio 366 mg, açúcar 6 G.
Calorias 167, gordura total 3 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 9 G., carboidratos 25 G., fibra 2 G., colesterol 19 mg, sódio 366 mg, açúcar 6 G.
Uma deliciosa sopa de macarrão cozida em caldo de galinha por no máximo 10 minutos. Além do macarrão, adicione cebola picada e um talo de aipo para um sabor mais rico, bem como uma mistura de salsa e estragão. Uma fatia de limão complementa perfeitamente esta sopa. O sabor cítrico harmoniza maravilhosamente com o frango, o macarrão e os legumes.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 60 g de macarrão de ovo, cozido até ficar al dente.
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 3/4 de xícara de cebola picada
- 3/4 de xícara de aipo picado
- 1 colher de sopa de alho picado
- 0,5 colher de chá de folhas de estragão picadas finamente
- 2 colheres de chá de folhas de salsa picadas finamente
- Metades de limão para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Despeje o caldo em uma panela grande de material não reativo, tampe e deixe ferver em fogo alto por 2 minutos. Adicione a cebola, o aipo e o alho. Abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando por 2 minutos.
- Adicione o macarrão e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e tempere com ervas, sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva com metades de limão e suco de limão, se desejar.
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