Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Até mesmo uma simples salada de alface pode se transformar em uma salada deliciosa se temperada corretamente. Uma ótima opção é um vinagrete morno feito com vinagre de vinho tinto e azeite de oliva com alho, finalizado com tomates secos picados e nozes. É o acompanhamento leve perfeito para carnes grelhadas.

Ingredientes:

• 1 pé de alface Bibb
• 1 pé de alface roxa
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
• 3 colheres de sopa de nozes
• 3 colheres de sopa de tomates secos ao sol

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

Alface Bibb, nozes, tomates secos ao sol, vinagre de vinho

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Preparação:

Passo 1
• Refogue 6 dentes de alho picados em 1/4 de xícara de azeite em fogo baixo até dourar, por cerca de 8 minutos. Retire do fogo e misture 3 colheres de sopa de nozes picadas e 3 colheres de sopa de tomates secos (não no azeite); deixe esfriar.
Etapa 2
• Adicione 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto e tempere com sal e pimenta a gosto. Incorpore uma cabeça pequena de alface americana rasgada e uma cabeça pequena de alface americana.

Votos: 1