Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Azeitonas mornas em mel picante são um aperitivo incrível e fácil de preparar. Com alguns toques aromáticos — raspas de laranja e pimenta rosa — as azeitonas simples se transformam em um aperitivo perfeito para qualquer ocasião. Para um efeito ainda mais impactante, escolha azeitonas de diferentes variedades, cores e tamanhos.

Ingredientes:

• 2 xícaras de azeitonas mistas sem caroço
• 1/4 de xícara de mel quente
• 2 colheres de sopa de raspas de laranja finamente fatiadas + 2 colheres de sopa de suco de laranja
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 3/4 colher de chá de sementes de funcho trituradas
• 3/4 colher de chá de pimenta rosa em grãos, triturada
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino em grãos, triturada

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

azeitona, mel, raspas de laranja, sementes de funcho, pimenta rosa

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Numa tigela, misture as azeitonas, o mel picante, as raspas e o suco de laranja e o azeite.
Etapa 2
• Toste as sementes de funcho, os grãos de pimenta-do-reino preta e os grãos de pimenta-rosa em uma frigideira antiaderente em fogo médio por cerca de 2 minutos. Adicione as azeitonas e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até o líquido engrossar, de 5 a 7 minutos.

Votos: 1