Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Você pode escapar da rotina mesmo durante a semana preparando o sanduíche de frango da Ree Drummond para o almoço. Ela coloca pedaços de frango marinados em uma mistura de mel e mostarda em um pão, uma porção dupla de bacon crocante e um pouco de queijo cheddar forte derretido.

Ingredientes:

• 4 peitos de frango inteiros, sem pele e sem osso
• 450 g de fatias grossas de bacon, cortadas ao meio
• 8 pãezinhos redondos e macios de trigo integral
• 2 xícaras de queijo cheddar forte ralado
• 1/2 xícara de mel
• 1/2 xícara de mostarda Dijon
• 1 colher de chá de páprica
• 1/2 colher de chá de sal
• pimenta-do-reino moída na hora
• Suco de 1 limão
• Pimenta vermelha triturada para decorar (opcional)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

peitos de frango, pão integral, queijo cheddar, bacon, páprica, suco de limão, Mostarda Dijon, mel

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Usando uma faca bem afiada, corte os peitos de frango ao meio no sentido do comprimento. Você obterá 8 pedaços mais finos de peito de frango.
  
  Em seguida, prepare a marinada. Em uma tigela grande, misture o mel, a mostarda Dijon, a páprica, o sal, a pimenta a gosto, o suco de limão e a pimenta calabresa em flocos (se usar). Mexa bem.
  
  Coloque o frango na marinada e mexa até que cada pedaço esteja completamente coberto. Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 2 a 4 horas.
Etapa 2
• Enquanto o frango marina, frite o bacon até ficar bem crocante. Depois de frito, reserve 1/4 de xícara da gordura do bacon e descarte o restante (mas não lave a frigideira).
Etapa 3
• Quando o frango estiver pronto para cozinhar, retire-o da marinada e sele-o em uma frigideira em fogo médio-alto por 3 a 4 minutos de cada lado. Pincele os pedaços com um pouco da gordura reservada enquanto cozinham. (Você também pode grelhar o frango.)
Passo 4
• Quando faltarem alguns minutos para o frango ficar pronto na grelha, coloque 2 fatias de bacon em cada peito de frango. Cubra com queijo cheddar e deixe derreter enquanto o frango grelha (se precisar retirar o frango, você pode derreter o queijo no forno, sob a grelha do grill).
  
  Corte os pães ao meio e coloque imediatamente o frango, o bacon e o queijo sobre eles.

Votos: 5