Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Esta salada de ziti é repleta dos sabores vibrantes da popular combinação BLT (bacon, alface e tomate), mas em vez da alface tradicional, use rúcula. Seu toque saboroso adiciona um sabor mais rico. Um delicado molho de creme azedo e maionese com manjericão fresco, cebolinha e salsa também desempenha um papel fundamental. Sirva como aperitivo ou acompanhamento.

Ingredientes:

• 8 fatias de bacon, picadas finamente
• 1/3 de xícara de maionese
• 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
• 3 colheres de sopa de creme azedo
• 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada finamente
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 1 colher e meia de sopa de suco de limão fresco
• 200 g de massa ziti seca (em tubos)
• 3 xícaras de rúcula sem compactar
• 3 tomates maduros, cortados em pedaços.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

massa ziti, Rúcula, manjericão, suco de limão, tomates

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Preparação:

Passo 1
• Em uma panela grande, ferva água com sal.
Etapa 2
• Coloque o bacon em uma frigideira grande e fria em fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante, por cerca de 10 minutos. Transfira para um prato forrado com papel-toalha para escorrer. Reserve.
Etapa 3
• Em uma tigela grande, misture a maionese, o manjericão, o creme azedo, a cebolinha, a salsinha, o suco de limão, 1/2 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino moída na hora.
Passo 4
• Adicione a massa à água fervente e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra e enxágue a massa em água fria para esfriar; adicione à tigela com o molho.
Etapa 5
• Adicione a rúcula e os tomates à tigela e misture. Tempere com sal e pimenta a gosto. A salada de massa fica melhor se servida imediatamente.

Votos: 1