Salada de massa com presunto e ervilhas em molho cremoso de ervas.
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 338, gordura total 16 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 13 G., carboidratos 35 G., fibra 3 G., colesterol 30 mg, sódio 510 mg, açúcar 3 G.
Calorias 338, gordura total 16 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 13 G., carboidratos 35 G., fibra 3 G., colesterol 30 mg, sódio 510 mg, açúcar 3 G.
Tempere esta salada de massa com ervilhas e presunto com um molho cremoso, finalize com hortelã e salsa frescas e terá uma deliciosa opção primaveril para a Páscoa, época em que todos já anseiam por um toque de verde. Ervilhas congeladas são uma ótima opção em qualquer época do ano, adicionando um toque de frescor primaveril a qualquer prato.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/3 de xícara de maionese
- 1/4 de xícara de salsa fresca picada
- 3 colheres de sopa de creme azedo
- 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada finamente
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
- 1 colher e meia de sopa de suco de limão fresco
- 220 g de massa penne seca (tipo penne)
- 1,5 xícaras de ervilhas verdes congeladas, descongeladas
- 1 xícara de presunto em cubos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela grande, ferva água com sal.
- Em uma tigela grande, misture a maionese, a cebolinha, a hortelã, a salsa, o creme azedo, o suco de limão, 1/2 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino moída na hora.
- Adicione o macarrão à água fervente e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Três minutos antes de o macarrão estar al dente, adicione as ervilhas. Escorra e enxágue o macarrão e as ervilhas em água fria para esfriar; adicione à tigela com o molho.
- Adicione o presunto à tigela e misture. Tempere com sal e pimenta a gosto. A salada de massa fica melhor se servida imediatamente.
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