Salada de massa mexicana com frango e molho cremoso.
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 349, gordura total 15 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 13 G., carboidratos 40 G., fibra 5 G., colesterol 26 mg, sódio 431 mg, açúcar 3 G.
Calorias 349, gordura total 15 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 13 G., carboidratos 40 G., fibra 5 G., colesterol 26 mg, sódio 431 mg, açúcar 3 G.
Os chifres de massa são misturados com frango, milho, feijão preto, cebola e tomate em um molho cremoso de coentro, resultando em uma salada deliciosa e nutritiva de inspiração mexicana. Perfeita para feriados, piqueniques e para o dia a dia.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de coentro fresco picado + um pouco mais para servir
- 1/3 de xícara de maionese
- 3 colheres de sopa de creme azedo
- 1 colher e meia de sopa de suco de limão fresco
- 200 g de massa
- 0,5 xícara de milho congelado, descongelado
- 1 xícara de feijão preto enlatado, escorrido
- 1 xícara de frango grelhado desfiado, sem pele e sem ossos.
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada finamente
- 2 tomates maduros, cortados em pedaços
- Meio jalapeño, sem sementes e picado finamente.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela grande, ferva água com sal.
- Em uma tigela grande, misture o coentro, a maionese, o creme azedo, o suco de limão e 0,5 colher de sopa de sal.
- Adicione o macarrão à água fervente e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Três minutos antes de o macarrão estar al dente, adicione o milho. Escorra, enxágue o macarrão e o milho em água fria para esfriar e adicione à tigela com o molho.
- Adicione o feijão, o frango, a cebola, os tomates e a pimenta jalapeño à tigela e misture. Tempere com sal e coentro. A salada de massa fica melhor se servida imediatamente.
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