Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Bacon frito, tomates secos ao sol e vinagre balsâmico conferem a esta couve refogada uma gama de sabores, com notas doces, salgadas e ácidas. Este acompanhamento fica pronto em minutos e é perfeito para carnes ou aves em festas de fim de ano.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite
• 4 fatias de bacon, cortadas em pedaços pequenos.
• 1 cebola média picada
• 1 maço de couve, com os talos aparados, as nervuras removidas e as folhas picadas.
• 4 tomates secos ao sol, picados
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

couve, bacon, tomates secos ao sol, vinagre balsâmico

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Preparação:

Passo 1
• Despeje o óleo em uma panela, adicione o bacon e a cebola e cozinhe em fogo médio até que a gordura derreta, o bacon fique crocante e a cebola macia.
Etapa 2
• Adicione o repolho e os tomates secos à panela e continue cozinhando até que as folhas murchem, por cerca de 2 minutos. Junte o vinagre balsâmico e tempere com sal e pimenta a gosto. Transfira para uma tigela de servir e sirva imediatamente.

Votos: 2