Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Este vinagrete ácido com suco de limão e ervas frescas ganha um toque adocicado com a adição de mel e combina perfeitamente com quase qualquer salada. Sinta-se à vontade para adicionar quaisquer ervas aromáticas que tiver à mão, como endro, estragão, salsa ou manjericão.

Ingredientes:

• 1/4 de xícara de suco de limão fresco (de aproximadamente 2 limões)
• 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas
• 1 colher de sopa de mel
• 3/4 de xícara de azeite extra virgem

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

suco de limão, mel, salsinha

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Preparação:

Passo 1
• Numa tigela pequena, misture o suco de limão, as ervas, o mel e uma pitada generosa de sal. Aos poucos, adicione o azeite, começando com algumas gotas e, em seguida, o restante em fio contínuo, batendo até obter um molho homogêneo e ligeiramente espesso. Adicione algumas voltas de pimenta-do-reino moída na hora.

Votos: 2