Batatas fritas com molho de mostarda
Votos: 1
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
O molho vinagrete adiciona um sabor surpreendentemente vibrante às batatas fritas douradas, tornando-as um ótimo acompanhamento que pode até ser servido com carnes em ocasiões especiais. Batatas fritas congeladas da seção de pratos prontos são assadas no forno com temperos e, em seguida, misturadas com o vinagrete, cebola roxa e ervas frescas. Escolha batatas fritas onduladas. Esse formato permite que as fatias absorvam melhor o molho.
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Receita:
Misture metade de um pacote de 800 g de batatas fritas congeladas com 1 colher de sopa de azeite, 1/4 de colher de chá de sal grosso, pimenta-do-reino e endro seco. Coloque em uma assadeira e asse a 220 °C (425 °F) até dourar, por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, em uma tigela grande, misture 1/4 de xícara de cebola roxa fatiada finamente com 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco e 1 colher de sopa de mostarda em grãos; deixe descansar por 15 minutos. Adicione 3 colheres de sopa de azeite. Junte as batatas fritas quentes e 2 colheres de sopa de endro fresco picado e salsa fresca picada; misture bem.
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas fritas, pimenta preta, aneto, salsinha, vinagre de vinho, mostarda integral
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