Molho para salada com vinagre balsâmico e azeite.
Votos: 2
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 colher de sopa.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 colher de sopa.
Este vinagrete balsâmico com manjericão e alho é feito com uma proporção de 1:3 de vinagre para azeite, o que o torna um verdadeiro destaque para sua salada verde. Regue-o sobre qualquer tipo de folha verde, como rúcula, alface ou endívia, e desfrute do sabor multifacetado e do aroma requintado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara de vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 2 colheres de chá de alho amassado
- 3/4 de xícara de azeite extra virgem
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela pequena, misture o vinagre balsâmico, o manjericão, o alho e uma pitada generosa de sal. Aos poucos, adicione o azeite, começando com algumas gotas e, em seguida, o restante em fio contínuo, mexendo sempre, até obter um molho homogêneo e espesso. Acrescente algumas voltas de pimenta-do-reino em grãos.
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