Tempo: 8 horas e 5 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Este sorvete de pêssego tem o sabor de um smoothie gelado, só que ainda melhor graças à aveia, que adiciona um toque de nozes. Uma porção deste sorvete saudável contém apenas 80 calorias, sendo o complemento perfeito para o seu café da manhã.

Ingredientes:

• 1 pêssego grande e maduro, picado grosseiramente (cerca de 1 1/4 xícara)
• 1/2 xícara de leite de amêndoa sem açúcar (refrigerado, prazo de validade curto)
• Suco de meio limão
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de aveia
• 1 colher de sopa de geleia de pêssego
• Equipamento especial: 4 formas para picolé com capacidade de 90 a 120 ml.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

pêssegos, leite de amêndoa, aveia em flocos, geleia de pêssego, mel

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Preparação:

Passo 1
• Combine o pêssego, o leite de amêndoa, o suco de limão, o mel, a aveia, a geleia e uma pitada de sal em um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
Etapa 2
• Divida a mistura igualmente entre quatro forminhas de picolé. Congele até firmar completamente, por pelo menos 8 horas, ou de preferência durante a noite. Deixe em temperatura ambiente por alguns minutos antes de desenformar. O sorvete pode ser armazenado no congelador por até 2 semanas..

Votos: 3