Biscoitos caseiros de aveia com coco e nozes-pecã
Votos: 2
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 36 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 36 unidades.
O sabor dos biscoitos de aveia é familiar para muitos desde a infância. Esta receita difere da clássica – são adicionadas nozes-pecã e coco, conferindo um sabor e aroma inesquecíveis. Os biscoitos resultantes têm um centro macio e bordas crocantes.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de manteiga à temperatura ambiente
- 1 colher de sopa. açúcar mascavo
- 1 xícara de açúcar granulado
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 xícaras de aveia
- 1 xícara de nozes picadas
- 1 xícara de flocos de coco
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
- Usando uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar branco até obter um creme homogêneo. Adicione os ovos e a essência de baunilha e bata bem. Em outra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Incorpore a mistura seca à mistura de manteiga. Em seguida, adicione a aveia, as nozes-pecã e o coco ralado.
- Usando uma colher de sorvete, coloque pequenas porções da massa em uma assadeira seca, com 5 cm de distância entre elas. Asse os biscoitos até que estejam levemente dourados, por cerca de 10 minutos. Retire os biscoitos de aveia do forno e deixe esfriar na assadeira por 2 minutos. Em seguida, transfira-os para uma grade e deixe esfriar completamente. Repita o processo com o restante da massa.
Categorias:
receita / Padaria / Sobremesas / Biscoito / Trisha Yearwood
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