Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Vagens cozidas em molho marinara caseiro rápido são um acompanhamento maravilhoso para qualquer carne ou ave. Antes de adicionar as vagens ao molho, escalde-as em água fervente por alguns minutos para amolecê-las levemente, mantendo ainda sua cor verde vibrante e textura crocante.

Ingredientes:

• 600 g de vagem
• 3/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
• 1 lata (800 g) de tomates pelados

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

vagens, flocos de pimenta vermelha, alho, molho marinara

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Preparação:

Passo 1
• Branqueie 600 g de vagem até ficar macia; escorra. Refogue 3 dentes de alho picados e 3/4 de colher de chá de flocos de pimenta vermelha em uma frigideira com azeite.
Etapa 2
• Triture uma lata de tomates pelados (800 g) em uma frigideira, adicione um punhado de manjericão e salsa e polvilhe com açúcar e sal a gosto. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Etapa 3
• Adicione os feijões, tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Em seguida, retire a tampa e cozinhe por mais 3 minutos para engrossar o molho.

Votos: 1