Vagens em marinada leve

Votos: 1

Tempo: 8 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 3

Legumes em conserva são o acompanhamento perfeito para qualquer refeição. Se você gosta de experimentar diferentes tipos de vegetais, esta receita vai te surpreender positivamente. Marine vagens tenras em uma salmoura doce de pimentão vermelho e estará pronto para saborear no dia seguinte. No entanto, quanto mais tempo ficarem na geladeira, mais ácido ficará o sabor.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

450 g de vagem, sem as pontas
2 xícaras de vinagre branco
1 colher de sopa de sementes de mostarda
1 colher de sopa de sal grosso
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
2 dentes de alho

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Coloque os feijões em um recipiente resistente ao calor.
Em uma panela, misture o vinagre com 2 xícaras de água e leve para ferver. Retire do fogo e adicione as sementes de mostarda, o sal, o açúcar, a pimenta vermelha e o alho. Mexa até que o sal e o açúcar se dissolvam.

Despeje o líquido sobre as vagens. Deixe esfriar, cubra e leve à geladeira. Deixe as vagens marinando por 24 horas. Feijões verdes em conserva podem ser armazenados em um recipiente hermeticamente fechado na geladeira por até 1 mês..

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